大蝦的傢常做法，肉質鮮嫩，看著就讓人流口水_美食料理

幽默话题集

2023-04-24 20:42:16

蝦的做法有很多，可以直接水燙熟淋上醬汁，可以炸，還可以直接煮，然而很多人表示，炒出來的蝦咬起來有點柴柴的感覺，不嫩，其實原因很簡單，要麼蝦不新鮮，要麼煮太久瞭。今天給大傢分享個大蝦的美味做法，很簡單，傢傢戶戶都能做，畢竟是傢常菜嘛。

首先，準備大蝦，因為本人很怕活的蝦跳來跳去的，處理起來真的是能嚇死，因此買來的蝦就先放冰箱冰瞭下，再來做處理。

大蝦去殼留尾巴，中間劃一刀去蝦線。

準備蒜、辣椒、歐芹，蒜切片，辣椒切碎，歐芹切碎備用。鍋中油燒熱，下蒜炒香，後下大蝦。

加上適量的鹽和黑胡椒。輕輕翻炒，炒出蝦的香味後下紅甜椒粉和辣椒。沒有紅辣椒粉的也可以不加，註意，炒蝦的整個過程都不要太長，要不然做出來的蝦就不嫩瞭。

擠上檸檬汁。味道更鮮美。

炒完後撒上歐芹碎。

美味的大蝦便制作完成瞭，喜歡的趕緊動手做起來吧。