分享燒雞翅尖的傢常做法，肉質鮮嫩爽滑，一上桌全傢人就搶光瞭！
咚咚锵美味
2023-04-24 20:43:11
雞翅尖肉質鮮嫩特別好吃，每過幾天我都饞得很！但網上都說雞翅尖不幹凈，吃瞭有安全隱患，其實並不是的，雞翅尖是雞翅膀的外端，雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅尖內還含大量的維生素A，遠超過青椒，對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。所以，放心吃啦，今天我們就分享好吃的雞翅尖解解饞，快來看看我怎麼做的吧！
準備食材：雞翅尖、蔥薑蒜、鹽、五香粉、胡椒粉、料酒、醬油、八角、花椒、幹辣椒、冰糖、食用油
制作步驟：
1.雞翅尖洗凈涼水入鍋焯水，煮2分鐘左右撈出控水；
2.薑切絲，蔥切碎，蒜切片；
3.熱油鍋，放入冰糖、五香粉、八角、花椒、幹辣椒、薑蒜爆香；
4.倒入雞翅尖翻炒至出油後放入蔥花翻炒；
5.倒入水淹沒雞翅尖，放入胡椒粉、料酒、醬油、鹽，開大火煮；
6.煮8分鐘左右關小火翻炒著收汁兒；
7.出鍋後再撒些小蔥花即可。
【烹飪小貼士】
薑絲不要切太細，容易糊；蔥花一定要在雞翅尖後放，入味並不焦；喜歡吃麻辣可以多放辣椒跟花椒；收汁一定要轉小火並翻炒著，不然容易焦。
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