分享幾道鮮香多汁的傢常美食，開胃下飯，營養均衡，傢人最愛吃
山藥雞湯
材料：雞1隻、山藥2根、薑片適量、枸杞適量、胡椒粉適量、小蔥適量、油鹽適量
做法：1、雞切成塊， 鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好薑片
2、鍋中放少許油， 將雞塊和薑片放入
3、翻炒雞塊， 直至雞塊變色， 雞肉收緊雞皮微微焦黃
4、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中；再加入適量的開水；放入鐵棍山藥塊
5、加蓋， 小火慢燉2個小時，最後加入鹽、胡椒粉等調味。
西蘭花炒魚球
材料：草魚、胡蘿卜、西蘭花、薑、蔥、蒜、鹽、雞精、油、糖、蠔油、水淀粉
做法：1.草魚去骨去皮，切成丁，放入水中洗一下，取出瀝幹水分。
2.將魚丁放入料理機，加入薑打成魚蓉。
3.把魚蓉放入碗中，加入香蔥、雞精、鹽順時針攪拌至上勁兒，把魚蓉擠成魚球。
4.鍋中放油，燒至6成熱，放入魚球，中火炸2分鐘，撈出魚球，控油備用。
5.胡蘿卜切片，西蘭花掰成小朵洗凈，分別焯熟，瀝幹水分備用。
6.鍋中燒熱油，放入蔥段、蒜蓉爆香。
7.加入胡蘿卜、西蘭花翻炒。
8.下入魚球翻炒，出鍋前放入鹽、糖、雞精、蠔油調味，淋入水淀粉勾薄芡即可。
醬汁蓮藕雞肉卷
材料：雞胸肉、蓮藕、面粉、鹽、生抽、醬油、番茄醬、蒜末、蠔油
做法：1.蓮藕洗凈，去皮切成小條。
2.雞胸肉切成小片。
3.雞胸肉中加入鹽、生抽、老抽，醃制15分鐘。
4.將醃好的雞胸肉片卷好蓮藕條。
5.將裹好的蓮藕雞胸均勻地裹上一層面粉。
6.鍋中放油，油燒至六成熱，放入裹好蓮藕條，小火，炸至金黃撈出控油。
7.調汁：番茄醬中放入蠔油和蒜末拌勻。
8.另起鍋，鍋中放入少許油，油燒至5成熱，放入蒜末煸香，加入調好的醬汁炒勻。
9.將炸好的藕條裹勻醬汁即可出鍋。
培根炒西蘭花
材料： 培根、西蘭花、幹辣椒（鮮的更好）、青蒜苗、鹽、黃酒；
做法1.西蘭花用水掰成小朵，放入鹽水中浸泡20分鐘，取出瀝幹放入加鹽的開水鍋中汆燙2分鐘取出瀝幹水分備用；
2.培根用小火煎脆後加入適量食用油後轉大火放入辣椒絲炒香，放入西蘭花調入適量黃酒蓋上鍋蓋燜2分鐘。起鍋前撒入適量的食鹽和青蒜絲即可
焦烤豬蹄
做法：1.準備一個新鮮的豬蹄，洗幹凈，豬蹄一開兩半
2.熱鍋倒入適量的食用油，等油熱瞭後放入豬蹄煎一煎
3.煎的時候放入一些蔥，薑，冰糖，八角，桂皮，香葉，生抽，老抽，料酒，加適量的清水，沒過豬蹄就可以瞭
4.先用大火燒開，之後用小火燉一個小時左右
5.一個小時候，大火收汁
6.烤盤底部刷一層油，豬皮朝上放在烤盤上，豬蹄上撒一些辣椒粉，孜然粉，進烤箱之前，豬蹄上刷一點油
7.烤箱內烤40分鐘就夠瞭，烤完後撒一些白芝麻就可以瞭。