分享幾道傢常美食，好吃看的見，營養均衡幹凈衛生，傢人最愛
大傢好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道傢常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
分享幾道傢常美食，好吃看的見，營養均衡幹凈衛生，傢人最愛。
大骨海帶湯
材料：豬大骨，胡蘿卜，海帶，杏鮑菇，蔥薑，鹽，料酒，胡椒粉，薑粉，花椒，八角
做法：1、蔥白切段，蔥綠切蔥花薑切片。胡蘿卜、杏鮑菇切成塊；
2、大骨頭泡在清水中數小時，中間換水幾次。鍋內燒水，冷水下鍋，將大骨焯水，焯水時加料酒蔥薑去腥；
3、將大骨焯水盡去血沫後，洗幹凈，重新加水，放入大骨頭，蔥薑花椒八角。大火燒開後轉小燉煮80分鐘到90分鐘；
4、40分鐘後放入胡蘿卜、杏鮑菇，關火前10分鐘放入鹽；
5、開鍋後放胡椒粉和薑粉；出鍋放蔥花。
脆皮雞翅
材料：雞翅根、雞蛋、玉米片、食鹽、料酒、淀粉、獨蒜、黑胡椒
做法：1、雞翅根洗凈，在背面開幾刀方便入味；蒜切末，和其它所有調料一起加到雞翅中揉搓10分鐘；
2、準備好玉米脆片；
3、雞蛋打散，醃制好的雞翅裹上蛋液，然後沾滿捏碎的玉米脆片；
4、放在烤盤上送入預熱175℃的烤箱至雞翅自己開始滋滋地冒油，然後再烤10分鐘即可。
幹煸菜花
材料：菜花200克、油適量、 鹽適量、 紅尖椒適量、 生薑適量、 花椒適量、 味極鮮醬油適量
做法：1、生薑切片，紅尖椒切條；
2、菜花洗凈後撕成小朵；
3、炒鍋裡倒入植物油，油熱後放入菜花煸炒至菜花邊緣焦糊，盛出備用；
4、炒鍋裡另倒入植物油，油熱後放入花椒、薑片炒香；
5、倒入紅椒條，炒出辣味；
6、倒入菜花，調入精鹽，倒入少許的味極鮮醬油，炒勻即可。
平底鍋版鐵板魷魚
材料：魷魚、海鮮醬、蠔油、甜面醬、芝麻、孜然、洋蔥、辣椒粉
做法：1、魷魚洗凈，斬段；
2、平底鍋不放油放入魷魚煸炒出水分盛出；
3、平底鍋放油燒熱後入洋蔥碎，煸炒出香味後放入瀝幹水的魷魚繼續煸炒。期間用鍋鏟按壓魷魚，這樣可以令魷魚更香更有嚼勁；
4、海鮮醬、蠔油、甜面醬按照5：1：1的比例加適量水調勻。倒入鍋中翻炒，等湯汁濃稠後加入孜然、芝麻、辣椒粉。收好汁後即可食用。
番茄肉末炒玉米
材料：玉米、番茄、肉末、蒜、蔥、生抽、鹽、味精
做法：1、玉米：糯玉米最好，就是偏白色，不甜的那種；肉末：肉有肥有瘦 五花最好；番茄：汁水多的為佳；蒜：一半切片，一片切末；蔥：切中長段；薑：隨便放不放；
2、玉米掰粒，番茄切塊，肉剁肉末；熱鍋冷油，下肉末炒至變色；將肉盛出來，接著炒玉米粒，炒到飄出香味，有些變色就好；
3、重新起鍋，倒油，下薑和蒜片，然後把炒過的玉米和肉末重新下鍋炒炒。接著倒入番茄塊。炒兩下就會看到番茄出顏色瞭，整個鍋裡的顏色有點番茄色就正好；
4、加生抽，加鹽；
5、到快起鍋時再將蔥和蒜末扔進去，翻兩下就該起鍋瞭；要加味精的就起鍋前加一點；盛盤。