分享幾種傢常黃瓜的做法，養顏美容、降糖還減肥，趕緊收藏起來哦_美食料理

育儿知识说

2023-04-24 20:43:23

分享幾種傢常黃瓜的做法，養顏美容、降糖還減肥，趕緊收藏起來哦！

小炒黃瓜片

原料

黃瓜300克，豬瘦肉60克

調料

料酒、白糖各10克，醬油、淀粉、蔥花、薑末、鹽各5克，剁椒15克，雞精、香油各適量

制作方法

1、黃瓜洗凈，切片，加鹽，醃漬2小時以上。

2、黃瓜醃好後瀝幹水分備用。

3、豬瘦肉切片，用少許料酒、醬油、淀粉醃漬15分鐘。

4、鍋置火上，放油燒熱，滑散肉片。

5、加蔥花、薑末、剁椒翻炒均勻。

6、加入黃瓜片，大火炒1分鐘，加雞精、白糖、香油調味出鍋。

貼心提醒黃瓜片提前用鹽殺掉水分，炒出來就是脆脆的口感，否則直接炒黃瓜片，口感是疲軟的。

醬爆黃瓜丁

原料

黃瓜300克，豆瓣醬10克

調料

蔥末、薑末、蒜末各5克，料酒、白糖各10克，鹽4克，水淀粉15克

制作方法

1、將黃瓜洗凈，去蒂，切成1厘米的方丁。

2、鍋置火上，放油燒熱，放蔥末、薑末、蒜末熗鍋，再下豆瓣醬炒出香味。

3、放入黃瓜丁煸炒幾下。

4、加入料酒、白糖、鹽和少許清水燒開入味，再用水淀粉勾芡，出鍋即可。

海米炒黃瓜

原料

黃瓜300克，海米20克

調料

蔥末、薑末各5克，鹽4克

制作方法

1、黃瓜洗凈，切成長條。

2、海米用清水沖洗，放入溫水中泡軟。

3、鍋置火上，放油燒至六成熱，下蔥末、薑末炒香。

4、加入海米略炒後，放黃瓜翻炒，加鹽調味，炒1分鐘即可。