春天該吃的菜就是它，做成傢常菜又香又下飯_美食料理

夏日养生记

2023-04-24 21:22:11

今天是在傢裡蹲的12天，過年前屯的蔬菜都吃的大半瞭。收拾廚房發現一包木耳，那就用傢裡僅剩的蔬菜配合木耳來做一些傢常菜吧。傢裡還有一口吃的絕不出門，在這個躺在傢裡就能為國傢做貢獻的時刻。我們要義不容辭地在傢裡把自己照顧好，不出門為國傢和社會添亂。

雖然現在每天吃飯的熱情不高，但是我還是堅持自己做飯，健康又衛生。好瞭，言歸正傳，還是來說一說花菜炒木耳吧。

花菜炒木耳

1、幹木耳提前用水泡發，洗凈撕成小片

2、花菜用手摘成小朵，然後在鹽水中浸泡，洗凈

3、鍋內加入清水，燒開後放入花菜，焯水到微微變色

4、撈出花菜瀝幹水分備用

5、起鍋燒油，油溫5層熱，下入薑絲，幹辣椒爆香

6、下入花菜爆炒，然後加入適量生抽，一小勺水大火燒開

7、花菜上色後加入準備好的木耳，翻炒

8、加入適量的鹽調味，最後用水淀粉勾芡起鍋

如果喜歡蔥花的也可以在出鍋前撒入一點蔥花提味。

怎麼樣？是不是很簡單呢？利用傢裡的各種菜，混搭做菜，也可以做出美味來哦。花菜炒之前先焯水，可以讓花菜快速的炒熟，不會炒糊，而且也方便入味哦。如果你喜歡這道菜就試試吧！

當然瞭，花菜的最佳搭配我覺得是臘肉，或者五花肉，花菜炒臘肉真的非常美味。