春節期間必吃的這幾道菜，促進身體健康，試試這些好食譜
外婆菜拼窩窩頭：鍋燒熱倒入適量的油，比平時炒菜多一點，菜幹類的菜比較吸油，油稍熱時倒入五花肉爆香出油，然後倒入薑蒜末和蔥白，翻炒爆香，然後倒入豆角幹梅菜幹蘿卜幹，翻炒至無水分狀態，倒入少許醬油，繼續翻炒一小會兒，加入雞精，撒入蔥花略翻拌均勻出鍋裝盤，擺上提前做好的窩窩頭即可。讓我的味蕾已經過足瞭癮。
青椒燜肚條：準備食材：青椒、豬肚、薑。薑去皮，拍破。青椒洗凈後去蒂，對剖去籽，斜刀切成1厘米左右寬的絲。將豬肚和薑塊一起放入鍋中，加適量的水淹過豬肚，開火，蓋上鍋蓋煮40分鐘左右，煮軟。撈出放涼後切成手指寬的條。開火，鍋中放入食用油，將肚條倒入鍋中翻炒，炒幹水分。加入黃豆醬、白糖、花椒面、醬油，調味。倒入青椒繼續翻炒半分鐘左右，關火。撒入鹽、雞精調味，和勻。好香啊！
玫瑰露醬汁蝦：蝦剪須處理幹凈並瀝幹水分，鍋裡放油煸炒薑蒜末出香味，倒入蝦煸炒，噴上白葡萄酒，放入玫瑰露，加生抽，糖，鹽、少許水翻炒均勻，小火慢煨一會至醬汁入味，撒上蔥花即可出鍋裝盤，美味極瞭！
韭菜雞蛋炒土豆：先看看原材料：韭菜切寸段；幹辣椒切段；蔥薑蒜切片。雞蛋打散，炒成塊備用。土豆頂刀切成5毫米厚片，泡入水中。將土豆片撈出，控幹水份，入油鍋炸制5分鐘以上，直到土豆片硬挺，撈出備用。鍋中放油，爆香蔥薑蒜、幹辣椒後，倒入炸好的土豆片，調入15克醬油，加入2湯匙清水，燜制10-20秒。最後倒入韭菜和雞蛋，翻炒20秒即可出鍋享用啦。
鮮蛋黃蒸肉餅：五花肉與胡蘿卜、小蔥、薑片一起用料理機絞成肉餡，雞蛋取蛋清液，蛋黃保留完整，將蛋清液加入肉餡中。用筷子順著一個方向攪拌均勻，將肉餡放入碗中，用手掌輕輕壓實，中間按下一處凹陷，小心將鮮蛋黃放入肉餡的凹陷處，放入微波可用蒸籠，開水上鍋，中高火蒸20分鐘左右即可，看著他你心動瞭嗎？
清炒土豆絲，大蔥洗凈切成絲待用，土豆削去外皮洗凈，切成粗細均勻，長短一致的細絲放入大碗中用淡鹽水浸泡片刻，撈出濾凈水分。炒鍋置火上，燒熱後註入花生油，四成油溫時下入土豆絲翻炒二下後下入醋，接著下入精鹽、蔥油、花椒油、蔥絲翻炒成熟即可出鍋裝盤。迫不及待地往嘴裡塞瞭一口，有美食相伴的日子，是十分幸福的！