春天最適合吃的一道菜，好吃不上火，食材竟然也如此簡單
隨著溫暖的春天吹過來，天氣開始慢慢的回暖，期盼瞭這麼久的春天終於來瞭。
春天是一個萬物復蘇的季節，樹木在這個季節抽出嫩芽，不少花也在這時候開始盛放，但是春天同樣也是一個特別容易上火的季節，如果是因為平時吃的食物不合適，就非常容易引起上火的毛病，讓人從內到外的覺得難受，其實春天在吃的食物的選擇上也是有講究的，今天小編給大傢推薦一款食物，食材隻需要兩個土豆加一塊醬肉，做法特別簡單，而且味道好吃不上火。
那麼這道菜怎麼如何來制作呢？下面小編就把這道菜的做法分享給大傢，非常意見，看一眼就能學會。
1.把需要用到的食材準備好，食材有：醬肉一塊，不用太大，一小塊就夠瞭，兩個土豆，土豆選半大的那種就可以瞭，一根小蔥，切一些薑片，再準備一點鹽。
2.下面開始制作這道菜，把土豆去掉外皮，然後把它切成滾刀塊，在切的時候盡量把它切的小一些，這樣在蒸的時候更容易蒸透，也能更好的把醬肉的鮮味吸收進去。
3.把剛才咱們切好的土豆塊給它沖一下涼水，然後咱們把這些土豆塊放進一個幹凈的碗裡進鍋蒸上二十分鐘，剛才咱們清洗土豆的目的是為瞭讓它表面的那些淀粉被清洗掉，這樣土豆的顏色看起來會更白更好看。
4.在我們蒸土豆的時候順便把醬肉給處理一下，切成薄片，大傢要註意，切的肉片千萬不能太厚，肉片薄瞭才能讓裡邊的油脂析出來，這樣醬肉片在蒸熟以後看上去就跟透明的一樣，特別漂亮。
5.咱們把這些弄好以後土豆也差不多蒸好瞭，等時間夠瞭以後我們把土豆取出來，一定要小心不要被燙傷手。然後我們把切好的醬肉片一片片的鋪到土豆上面，然後把薑片放上去，薑片可以給菜品提味，還能去除醬肉裡的腥味兒，如果有的朋友口味偏重的話，可以在土豆的上面撒一層鹽。
6.再次把土豆拿到鍋裡面蒸，水開瞭以後蒸上十五分鐘的時間。
7.蒸滿十五分鐘以後，這個時候醬肉已經完全被蒸熟瞭，而且土豆也被蒸的非常的綿軟，而且在土豆裡已經吸入瞭足夠的醬肉裡的油脂。這個時候我們把薑片取出來丟棄掉就可以瞭。
8.在鍋裡面放一些油，然後把蔥放進去炒香，油熱瞭以後把它澆在蒸好的土豆上，香味瞬間撲鼻而來，那香味會瞬間勾起你的食欲。
這樣一道美味又不上火的“醬肉蒸土豆”就制作好瞭，吃起來味道特別棒，而且不會上火，非常適合在春天吃，不管是老人還是小孩子，或者說我們年輕人，都是非常適合吃這道菜的，非常有營養。
怎麼樣？這道菜的做法大傢都學會瞭嗎？是不是非常的簡單？趕緊做一道來嘗嘗吧！