春天多補水，這幾道傢常蔬菜湯，營養又健康，簡單好喝助消化_美食料理

美味多奇人

2023-04-24 22:03:43

春天多補水，這幾道傢常蔬菜湯，營養又健康，簡單好喝助消化。

【黃瓜雞蛋湯】用料：黃瓜1根（切片），雞蛋1個（可以炒成小塊也可以打蛋花），生薑大蒜（切末），枸杞少許（調色增加菜品顏值），鹽，胡椒粉。

【番茄蘑菇湯】用料：中等番茄1個（去皮切碎），蘑菇8個（切片），肉末少許，蔥，薑，蒜，蠔油，番茄醬，鹽，胡椒粉，白糖，食用油。

【薺菜豆腐湯】用料：薺菜1小把（切小段），內酯豆腐一盒，肉末少許，蔥，薑，蒜（切成末），蝦皮1小把，鹽，胡椒粉，水淀粉（最後勾芡用）。

【冬瓜彩蔬肉丸湯】用料：冬瓜（去皮切厚片），雜蔬（玉米粒，胡蘿卜粒，青豆），肉末（加雜蔬做成丸子），鹽，料酒，淀粉，清水，生薑粉，胡椒粉。

【銀耳雪梨湯】用料：銀耳適量，雪梨或者蜜梨一個，冰糖適量，枸杞少許。

【番茄銀耳湯】用料：大點番茄1個（去皮切碎），新鮮銀耳一棵（菜場有賣），蔥，薑，蒜（都切末），肉末少許，蠔油，番茄醬，鹽，白糖，食用油。

【紫菜蝦皮雞蛋湯】用料：紫菜適量（撕成小片），雞蛋1個（打蛋花用），蝦皮1小把，鹽，胡椒粉，香油，小蔥（切蔥花）。

春天多補水，這幾道傢常蔬菜湯，營養又健康，簡單好喝助消化。