原創 河南洛陽這四種特產，本地人和遊客都愛吃，看看你吃過哪幾種？
洛陽市是河南省下轄地級市，是中國四大古都之一，世界文化名城，國家區域中心都市，有"十三朝古都"之稱。今天小編就帶大家看一看河南洛陽的一些特產美食，河南洛陽這四種特產，本地人和遊客都愛吃，看看你吃過哪幾種？
粉蒸肉在河南的歷史非常悠久，這道菜在以前，只有在過年和招待客人的時候，才會把這道菜上桌，現在的不管在河南、洛陽以及其他地區的餐館裏，大多數餐廳都有這道菜，但是去河南洛陽吃，你才能吃到最古老最正宗的粉蒸肉，這道菜在當地被稱為肉中極品，蒸出來的五花肉肥而不膩，非常的肥美，美不勝收，一口下去，香味濃郁。
潘金和燒雞是洛陽的四大名吃之一，這道菜在清代的時候就盛名全洛陽，潘金和燒雞跟其他的燒雞有些不一樣，潘金和燒雞，雞的外皮非常的焦脆，雞肉非常的鮮嫩，顏色紅中帶點黃，非常的美味，去到洛陽，不僅只是旅遊，吃雞才是主要目的呀。隨著潘金和燒雞的生意紅火，已經在山西，陝西等地區可以吃得到正宗的潘金和燒雞。
有西安地區的羊肉泡饃，非常的可口，河南洛陽就有一道牛肉湯泡饃，非常的受本地人和遊客的歡迎，製作方法也是非常簡單的。
製作方法：
1，準備好以下資料：泡饃、牛肉湯、牛肉片（選用牛裡脊），蒜苗、香菜備用。
2，香菜，蒜苗洗淨切成段備用，粉絲泡水備用。
3，鍋中放入牛肉湯，湯燒開之後加入牛肉片和自己喜歡吃的青菜，煮熟後撈出備用。
4，鍋中湯繼續燒開，加入粉絲煮軟，蒜苗煮熟，撈出盛碗中，放入牛肉片蔬菜和香菜，食用的時候，泡饃放入湯中即可。非常的鮮美。
焦炸丸子是河南洛陽的一道家常菜，丸子是選用猪肉剁成餡，通過擠壓成小球放入油鍋中炸至成型的，這道菜在當地是非常受歡迎的，過節過年，招待客人，用炸好的丸子做道菜，非常的合適，可以煮湯，可以椒鹽，可以拌面等等吃法，只要提前備好一些丸子，丸子的大小就跟大拇指大小差不多，一口一個非常爽口。
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