燉雞湯別隻知道用香菇，試試這樣做，湯汁鮮亮濃鬱，補虛又養血_美食料理

燉雞湯別隻知道用香菇，試試這樣做，湯汁鮮亮濃鬱，補虛又養血

老王搞笑段子

2023-04-24 22:42:12

自古，就認為燉湯在餐桌是非常重要的菜肴，沒有湯的一頓飯總是覺得缺少瞭什麼。想喝湯的時候，哈妹首選的還是雞湯。說起煲雞湯，很多人第一想到的就是買一隻土雞，再買一點幹香菇一起煲，好像這就是雞湯的標配。今日哈妹分享友友們一道蟲草花燉雞湯，喜歡別錯過哦~蟲草花燉雞湯

by小小兵的小小楊

配料:雞肉500g、蟲草花適量、山藥6塊、薑4片、蒜2粒、蒜苗1根、紅棗適量、枸杞適量、鹽適量、香菇4朵、水適量烹飪步驟:1.準備陪料香菇十字改刀山藥切菱形薑切片蒜苗打結；2.雞肉用水焯三分鐘過冷水洗去浮沫；3.換一個深一點的容器最好選用燉湯的砂鍋加入足夠的水；4.大火燒開撈出浮沫轉小火燉1小時；5.燉1小時後加入香菇；6.山藥；7.小火在燉1小時；8.出鍋前五分鐘加入少許鹽；

菜譜小貼士:

總共燉兩個小時我喜歡燉湯1小時後在加入山藥和香菇。

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