原標題：春天，饅頭不要老一套做法瞭，試試此做法，暄軟勁道，好吃又好看

導讀：入春後，教你在傢做雙色饅頭，做法簡單，蓬松暄軟，比花卷還好吃

在北方，大傢都以面食為主，每天的三餐都在吃面食，經常吃到的就是饅頭和油餅瞭，今天我給大傢帶來一道雙色饅頭的做法，雙色饅頭就是用2種顏色的面團做饅頭，一種是用南瓜做的黃色面團，另一種就是白色面團瞭，把這兩種顏色的面團搭配在一起，做出來的饅頭不僅暄軟勁道，而且還有南瓜淡淡的香味，顏色也是十分好看，比白饅頭好看，比花卷的做法簡單，入春後，教你在傢做雙色饅頭，做法簡單，蓬松暄軟，比花卷還簡單！

春天，饅頭不要老一套做法瞭，試試此做法，暄軟勁道，好吃又好看！北方朋友都喜歡在傢做饅頭吃，那麼你們做饅頭的時候，別再做白饅頭瞭，可以加上點南瓜，做點雙色饅頭，這樣饅頭好吃又好看，尤其是傢裡來客的時候，用雙色饅頭招待客人，比白饅頭、花卷都上檔次！

其實這道雙色饅頭的做法很簡單，就是做2個顏色的面團，把兩個面團分別搟成面皮，然後摞在一起，從一端卷起來，再切成小劑子，這樣饅頭生胚就做好瞭！雙色饅頭的做法是不是很簡單，下面我就把最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！

準備一塊南瓜削皮切成片，先裝在一個盤中，然後熱水上鍋蒸熟瞭。把蒸熟的南瓜取出來，用搟面杖或者是勺子搗成泥，加上3克食鹽、3克酵母攪拌一下，再加上適量的面粉，揉成光滑的面團，醒發至2倍大。再取出與南瓜面團等量的面粉，加上酵母、溫水和面，揉成面團，也是醒發至2倍大。

下面把兩個面團都取出來，分別排出裡面的空氣，再把兩個面團搟成一樣大的長方形面皮，把白色面皮放在黃色的上面，然後用搟面杖搟一下，從一端往上卷起來，把邊緣部分捏起來，切成一樣大的劑子，把每個劑子整理一下，再輕輕往下一按，進行二次醒發10分鐘。在平底鍋裡刷上一層油，把生胚放進去煎一下，開小火慢煎，大約煎3分鐘，把底面煎的定型，加上沒過生胚三分之一的清水，蓋上蓋子把水分燜幹，這樣就可以出鍋瞭。

需要註意的地方：

第一：和面的時候，兩個顏色的面團最好是一樣大，軟硬程度差不多一樣，分別都醒發至2倍大即可。

第二：把兩個面團裡面的空氣都排出來，然後搟成面皮，都摞在一起，建議把黃色面皮放在下面。

第三：饅頭生胚需要進行二次醒發，這樣做出來的饅頭會更加暄軟勁道，最後放在鍋裡煎熟，這樣底部是金黃酥脆的，也可以直接放在鍋裡蒸熟，根據個人的口味決定。

以上就是雙色饅頭最詳細的做法，你們休學會瞭嗎，自己在傢做的閃射饅頭，不僅口感暄軟，而且還有南瓜淡淡的香味，再加上顏色十分鮮亮，給傢人吃起來開胃又下飯，喜歡這道雙色饅頭的話，記得先收藏，有時間在傢做著吃吧！