人傳人的“做飯糊弄學”，為什麼火遍全網？
最近，“做飯糊弄學”成瞭互聯網上新的流量密碼，很多社交平臺都出現瞭相關視頻。
這一現象最先改變的是美食博主們的視頻，平日裡卷到飛起的美食區出現瞭一種“ 認真做飯沒人看，糊弄炒菜上熱搜”的奇異景象。
有人用一把剪刀就處理瞭晚飯所需的所有食材。
圖 小紅書 @吃貨小蛀牙
有人把前一天電飯煲裡的剩飯做成瞭第二天不會重樣的三餐。
圖 小紅書 @周舟
3分鐘炒道菜，10分鐘弄出兩菜一湯，大傢用各種意想不到的快捷方式填飽自己的肚子。
把時間往回倒幾年，很多人在網上自稱“幹飯人”，高喊著“唯有美食和愛不可辜負”，似乎生活中什麼都可以糊弄，唯獨吃上絕對不行。
但到瞭今年，大傢似乎在吃上集體糊弄起來，絲毫沒有停下來的意思。
01
什麼是“做飯糊弄學”？
其實，早些年“糊弄學”和“豆瓣糊弄學小組”就曾引發過大傢的討論。
但如今這門“學科”似乎和做飯衍生出瞭新的“交叉學科”—— 做飯糊弄學。
這些視頻遵循著相似的套路，開局一口鍋，一切剩飯剩菜和冰箱庫存都丟進去，調料不會超過三種，主打的就是一個生命體征維持餐。
圖 小紅書 @香蕉柿子梨
拍攝所需的道具和鍋裡的菜一樣樸實無華，沒有案板，不拿菜刀，炒完菜都不用盛出來。
食材方面更是大開大合，優先使用剩菜剩飯，然後在冰箱裡搜羅一番，有啥放啥。
連鍋端起來就能吃個精光，甚至炒菜用的炒勺也可以用餐勺代替。
雖然做飯的過程糊弄，但博主們的吃飯過程都還算精細，基本都能做到“光盤”。
當你還在猶豫晚飯吃什麼外賣的時候，他們可能已經洗完碗筷，開始享受每天真正的下班時光。
做飯糊弄學愛好者發發向我們介紹：“研究做飯糊弄學，首先得形成 糊弄的思維方式，即能省去過程，千萬別當真。”
“盡量用十三香、老幹媽之類的綜合調料，用鍋吃飯，用勺子代替鍋鏟。”
“非必要不切菜，非必要不裝盤，非必要不刷鍋是“做飯糊弄學”中的 三條鐵律。”
圖 小紅書 @香蕉柿子梨
這些視頻在年輕人中瘋狂傳播，並且吸引瞭很多人關掉外賣軟件走到灶前，潛移默化地改變瞭大傢的盤中餐。
02
為什麼吃飯要糊弄？
“做飯糊弄學”最早出現在留學生群體裡。
身在異國他鄉，經常買不到熟悉的食材，吃不慣當地食物，自己又不太會做飯，就隻能糊弄。
後來這種做法在上班族中開始被推廣開來，打工人下班最關心的問題就是“下班後如何快速上飯？”做飯糊弄學精準踩到瞭這一痛點。
方便、省事、好吃，各種“如何讓人下班10分鐘吃上熱乎飯”的帖子都能收獲很高流量。
圖 小紅書
這兩類群體一種沒有食材，一種沒有時間，之所以糊弄 可能更多是結合當下客觀情況的無奈之舉。
很快，另一種連灶都沒有的群體一起加入進來，在學生宿舍裡，有同學甚至開始嘗試不用電器給自己糊弄一餐。
圖 小紅書
雖然名字叫糊弄，但你很難界定他們做飯的過程是否真的在糊弄。
說糊弄吧，他們確實一直在認真做飯，深夜給自己的泡面裡加個荷包蛋都算是關愛自己，何況他們往鍋裡放瞭那麼多食材？
說不糊弄，做出來的飯菜確實沒有賣相。
圖 Bilibilii
有網友總結出瞭自己喜歡“做飯糊弄學”的原因：
“反正條件不允許我好好做飯，那就正好做到不好也不差，自己不痛苦，也能填飽肚子。”
“之前也嘗試過按照菜譜追求完美，最後花瞭很多時間，飯菜也沒做好，弄得自己心情不好，反而得不償失。”
於是，越來越多人加入瞭“做飯糊弄學”的隊伍，並把這項技能實踐在瞭日常生活中。
03
糊弄並不是擺爛
在一些“做飯糊弄學大師”的視頻下面，我們也看到瞭另一種質疑聲，有人認為“這是一種躺平和擺爛。”
但如果隻將“做飯糊弄”簡單地歸結為 “懶”或者 “不思進取”，其實有失公允。
在他們選擇糊弄前都也經歷過深思熟慮。
“我去掉瞭擺盤、準備和收拾的步驟，但還是把飯菜做得盡可能營養豐富。”
“外面幾十塊的飯，自己幾塊錢就能做，但同時要花費數倍的時間，在時間和花費組成的選擇題裡，糊弄做飯似乎是取得瞭一種平衡。”
圖 新浪微博
“做飯糊弄學”並沒有影響外人的生活，而參與者也在極力做到多快好省。
換個角度想，這些年很多企業都提出要“降本增效”，這種“做飯糊弄學”的內核也就是一種對於個人生活的“降本增效”。
有時候完成比完美更重要，糊弄的可能隻是一個階段，糊弄多瞭廚藝自然也會提高。
《奇葩說》節目中劉擎教授說過一段話在這裡非常適用： “糊弄的定義是模糊的，外人無法鑒定，糊不糊弄隻有你自己知道。”
這也代表瞭一部分人的心聲：“糊弄做飯的前提是還在堅持親手做飯，即使生活忙碌，客觀條件受限，我們依然保持積極的態度，想盡量對自己好一些。”
看似糊弄的飯菜背後，掩藏著年輕一代的生活哲學。
認識到生活的嚴峻之後，還是選擇尋找生活中的樂趣，制造一些亮點，也稱得上是一種對生活的熱愛。
試想一下，無論白天如何辛苦，在回傢後用最快的時間親手做頓飯。
不論怎麼糊弄，都算得上是一種積極的態度瞭。
撰文：楊一凡 校對：賈寧
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你認為,怎麼做飯才不算糊弄？
