芹菜餃子別隻會放肉，記得再加一點它，味道無比香，營養價值高！
芹菜餃子不要隻放肉，記得加一點，味道很香，營養價值也高！
大傢好，小廚又見面瞭！今天就來說說芹菜蘑菇餃子吧！秋天和冬天是吃餃子的好時候。別看餃子的簡單。其實，餃子有很多寓意。每當我們見面慶祝節日時，我們都會吃一碗餃子來慶祝。小廚上大學期間，傢在遠方，假期也不能回傢。去瞭一傢飯店，點瞭一碗餃子吃，就像過節在傢一樣。不過大學時候在國外吃過很多次餃子，還是找不到國內的味道。
大傢應該都知道，吃餃子最重要的就是餡。這是餃子最重要的地方。小廚非常喜歡媽媽親手做的芹菜餃子，因為味道很好，很香。學校的夥食不是很好。後來，小廚多次看媽媽包餃子，才發現媽媽在餃子餡裡加瞭東西。以後做芹菜餡的餃子如果不加肉，記得多加一點香菇碎，這樣餃子會更好吃，味道更棒，營養價值也高。那麼，小廚就給大傢分享一下他媽媽的餃子餡秘方。如果你有興趣，看看吧！
先準備好主料：餃子皮、豬肉、芹菜、香菇、蔥、薑、蠔油、油、香油。
第一步：先把買來的豬肉切成肉末，然後把豬肉放在碗裡，再把蔥薑剁成肉末，這樣可以去除肉餡的腥味，拌勻後盛入碗中.好瞭，加入蠔油，繼續攪拌。拌勻後靜置一會。
第二步：然後將芹菜清洗幹凈。清潔時應去除芹菜葉，以保持更好的口感。芹菜洗凈後，切成片。有些人喜歡把芹菜焯水後吃，這個可以根據個人喜好來做。芹菜切好後放入碗中，加鹽拌勻，這樣就可以控制芹菜中多餘的水分。然後將香菇洗凈。清洗香菇時，將香菇去尾切碎。
第三步：將芹菜和香菇幹切碎，加入剛撈出的豬肉餡拌勻。拌好後加少許油和鹽，這樣包出來的餃子更香軟。和好餃子後，就可以開始包餃子瞭。
第四步：準備好你買的餃子包，把剛拌好的肉餡包進餃子裡。包餃子的時候，不要往餃子裡包太多肉。如果皮膚沸騰或未煮熟。包好餃子後，放入沸水中煮至餃子浮起即可食用！
這樣餃子就做好瞭！你研究過嗎？以後吃芹菜餃子的時候，不加肉就好瞭。別忘瞭多放香菇，味道會很香，營養價值也高。