芹菜的養生食譜，芹菜這樣搭配最健康，經常吃對身體好！_美食料理

小葛说花草

2023-04-25 02:01:48

芹菜是我們喜歡吃的一種蔬菜。芹菜中含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，對人體健康十分有益。此外，芹菜莖中含有揮發性甘露醇，具有獨特的芳香，能增進食欲，還有保健作用。

今天，小編就為大傢奉上一道美味的芹菜組合，營養價值超高！

芹菜炒蝦：

做法：1、蝦去線洗凈，芹菜洗凈切小塊，開水焯一下撈出瀝幹水，小蔥洗凈切月牙形；

2.平底鍋下油，等油溫達到50%到60%時，放入蔥段炒香。爆香後加入蝦仁、芹菜段、鹽、糖、料酒，炒勻後靜置。

營養功效：

蝦營養豐富，其蛋白質含量是魚、蛋、奶的數倍至數十倍；它還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質和維生素A、氨茶堿等成分，肉質松軟，食用方便。是體弱、大病初愈者消食的極佳食物；經常食用芹菜可以降低血壓，防止動脈粥樣硬化。藥好瞭很多。兩者結合，美味又營養！

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