芝麻醬想要好吃，掌握這個技巧，不用再惦記火鍋店的芝麻醬瞭！
火鍋在生活中很常見。很多人都喜歡吃。它一年四季都很受歡迎。喜歡吃火鍋的人喜歡吃麻醬。這款芝麻醬不僅可以作為火鍋的蘸料，還可以作為涼菜的佐料。在北方，麻醬很常見。在涼菜中加入一些芝麻醬，味道更鮮美。也有麻醬與涼皮混合，成為麻醬。冷面比一般的冷面好吃。還有麻醬涼面，味道更濃。它們都很好吃。你喜歡它？
喜歡吃芝麻糊的人買一瓶放在傢裡，隨著食物越來越好吃，可能想吃芝麻糊的味道，但吃起來又覺得芝麻糊太稠瞭而且有點硬，吃的時候需要加點湯或者生抽來化解，結果還是不太入味。芝麻糊是溶解稀釋的，但是芝麻糊是沒有味道的，那為什麼在火鍋店吃蘸醬的時候芝麻糊那麼好吃呢？嗯，技藝我們都不是很懂，所以今天就和大傢分享自制芝麻糊的習俗，讓食物更加美味，一起來看看吧。芝麻醬想要好吃，掌握這門手藝，再也不用為火鍋店的芝麻醬發愁瞭！自制芝麻醬
1、首先大傢知道芝麻有兩種，一種是白芝麻，一種是黑芝麻。白芝麻最適合做芝麻醬。比較成熟飽滿的芝麻。買這個一定要選好。買來後，將芝麻泡在清水中攪拌，因為芝麻比較清澈，會浮在水面上。浸泡的目的是去除粘在水裡的芝麻，以及漂浮物或空殼，剩下的芝麻可以徹底洗凈，檢查水份備用。2、炒鍋預熱後，倒入全部芝麻，先用旺火燒開，快速翻炒白芝麻。水慢慢沸騰後，把火調小或繼續攪拌。煎的時候不要中途煎，否則味道會變差。炒芝麻的時候味道很重。翻炒至芝麻微碎即可。將煮熟的芝麻撈出，放入幹凈方便的盛盤中，自然晾涼。
3、待芝麻的溫度完全降溫後，就可以開始下一步瞭。將芝麻倒入料理機中，再加入少許香油，打成醬狀即成芝麻醬。將其放入無油無水的瓶子中。吃的時候拿出來一點。這時候的芝麻醬已經很濃稠瞭，像固體一樣，所以我們需要稀釋一下，準備一些生抽和雪碧。別忘瞭它是雪碧。這件事不能錯過。這就是能把芝麻醬做的好吃的技巧，然後做成這樣，芝麻醬、雪碧、醬油3:3:2。攪拌均勻後，芝麻醬的口感最佳。它隻是很厚，很香。非常適合用於冷沙拉和蘸醬。你已經學會瞭嗎？
芝麻醬想要好吃，掌握這門手藝，再也不用為火鍋店的芝麻醬發愁瞭！