蘿卜丸子這樣做，更酥脆！別再傻傻的隻放蘿卜瞭，趕快學起來！
現在已經是深秋瞭，加上前幾天臺風的影響，這兩天天氣轉涼瞭，早晚已經感覺到一些寒意瞭，所以天一冷，很多人就開始思考吃火鍋。來一碗熱騰騰的湯，或者來個熱騰騰的火鍋，很舒服，又能暖胃。日常生活中，你吃火鍋喜歡點什麼菜？小編很喜歡吃粉絲，然後就是各種炒丸子，綠豆丸子，蘿卜丸子等等。
其實對於丸子，小編不僅喜歡在火鍋裡放一些，在日常生活中也經常拿出這種炸丸子作為零食，燉的時候也喜歡放一些。.小編對丸子的喜愛已經到瞭無法自拔的地步。但是，我們經常在外面買炸丸子。首先，我們不確定他們使用的油，我們無法保證原材料的衛生。所以，想要吃到好吃的炸丸子，最好自己在傢自己學做。今天小編就來給大傢分享一下炸丸子的做法。炸好的炸丸子外脆裡嫩，非常好吃。
胡蘿卜球
準備材料：白蘿卜一個，土豆一個，生薑，大蒜，雞蛋兩個，花椒粉，鹽，胡椒粉，面粉二三兩，食用油。
制作方法：
1、首先我們將白蘿卜洗凈去皮，然後用工具擦幹表皮將蘿卜搓成細條。晾蘿卜絲的時候要小心。這東西很容易擦，所以晾的時候註意不要用力過猛。
2、因為生蘿卜有辣味，很多人不喜歡這種味道，所以想要蘿卜更好吃，可以先用水焯一下。
3、因為蘿卜絲做起來非常簡單，大傢一定要註意哦。燙的時候不要煮太久，否則很容易熟。鍋裡的水燒開後，放入蘿卜絲，稍等片刻即可取出。
4.等到蘿卜絲完全涼透後，取出蘿卜絲，擠幹裡面的水，再取一個土豆清洗幹凈，去皮搓成長條，土豆絲和蘿卜放在一起，全部剁碎，然後把薑末和蒜末剁碎放入其中，攪拌均勻。
5.將所有材料放入碗中，打入兩個雞蛋，加入一小匙胡椒粉，兩匙鹽和一匙胡椒粉，最後倒入少許面粉拌勻。如果不夠稠，也可以加一點水。
6、接下來就是開始做炸丸子瞭。然後在鍋中倒入適量的食用油。當油溫達到60%熱的時候，也就是加入蔥花的時候，會發出噼裡啪啦的聲音，說明油溫到瞭。慢炸丸子。
7、然後我們戴上一次性手套，在虎口處一個一個的擠出丸子，下油鍋炸至兩面金黃。
今天的分享就到這裡。如果您有其他意見，歡迎在下方評論區留言。