蒸蛋別隻會放水，再加一點“它”，營養翻2倍，上桌孩子搶著吃！
蒸雞蛋不要隻加水，加一點“它”，食物會翻倍，孩子們會爭先恐後地吃！
大傢好，小廚又見面瞭！今天我們就來說說胡蘿卜蛋羹吧！時光荏苒，不知不覺，二月就過去瞭，懷念小廚，新的一年就要過去瞭！今年過年，小廚從傢鄉帶瞭很多土雞蛋，他不得不吃土雞蛋。味道很好，炒雞蛋又香又軟！煮雞蛋的方法有很多種。通常是煮雞蛋或煎雞蛋。不過，小廚最喜歡吃雞蛋的做法是用雞蛋做蛋羹。雞蛋的味道很好，又香又軟，像吃果凍一樣。隔壁的阿姨和她孫子也超級愛吃蛋羹！
小時候不怎麼下廚，煮雞蛋面糊加點水就可以瞭，所以雞蛋雖然好，但有時候蒸出來的雞蛋總是不好的。味道也是一言難盡。後來，小廚從隔壁阿姨那裡學會瞭做蛋羹的竅門。做custard的時候，阿姨說：不要隻加水，還可以加一些切碎的胡蘿卜。蒸蛋羹不僅看起來好吃，而且食物的味道也是兩倍。蘿卜本身的營養價值很高。將它放入蛋羹中，可以吸收多餘的水分，讓食物口感更佳，更健康。孫子特別喜歡吃姑姑做的蛋菜，一端上來就搶著吃。下面，小廚就給大傢分享一下大媽輪的詳細做法。如果您有興趣，請查看！
首先準備好必要的材料：雞蛋、香油、胡蘿卜、鹽、
第一步：將買來的胡蘿卜用清水洗凈。胡蘿卜洗凈後，為瞭讓蛋奶糊更好吃，將洗凈的胡蘿卜去皮。去掉胡蘿卜後，味道會順滑很多！瀝幹胡蘿卜後，先將胡蘿卜切碎，然後切碎。
第二步：切胡蘿卜的時候一定要切的細，這樣蛋羹的口感會更好！胡蘿卜處理好後放一旁備用！準備一個小盤子，將準備好的雞蛋打碎放入盤中。雞蛋打碎後，用筷子把雞蛋攪勻。移動雞蛋時，一定要朝同一個方向攪拌。
第三步：這樣吃，炒雞蛋的味道會更淡一些。拌勻後加少許鹽調味，加鹽後拌勻，然後拿濾網再次過濾蛋液，讓蛋羹變軟後撈出。當雞蛋混合物混合時，將切碎的胡蘿卜加入雞蛋混合物中。它已經準備好倒水瞭，因為它應該在鍋裡。
第四步：另建一個蒸籠，將炒好的雞蛋放入蒸籠中，蒸之前用保鮮膜蓋住蛋液，最好在保鮮膜上打幾個小孔，防止水汽滴入水中。碗，用大火燒開水。當水沸騰時，將其放在小火上煮10分鐘。當雞蛋快沸騰時，在雞蛋中加入香油。這將使雞蛋更美味！
這麼簡單的蒸蛋羹就做好瞭，你學會瞭嗎？取出蛋羹時，不要加水，而是加入一些切碎的蘿卜。切碎的胡蘿卜不僅能增加蛋羹的營養，營養加倍，還能吸收蛋羹中多餘的水分，讓蛋羹口感更佳，小朋友吃著急呢！