蒸包子時，掌握這幾個小技巧，蒸出的包子更松軟多汁，趕快學起來
對於現在的大部分年輕人來說，相信早餐基本都是直接從外面的面包店買一兩個面包解決的，而且外面的面包相對來說還是很經濟的，大概一兩塊錢就可以買一個，搭配的話配上一包小米粥或者一碗豆漿也是非常不錯的早餐。但是誰都知道，外面的衛生問題真的讓我們很擔心。如果我們想吃得更健康、更衛生，最好還是自己在傢做。
但對於大多數年輕人來說，做面包，卻是一個大工程。很多人很頭疼，要麼面皮不好，要麼餡料不好，要麼不會做面包。今天小編就給大傢分享一下面包的具體制作方法，這些步驟大傢一定要掌握好，這樣做出來的面包才會更加柔軟多汁，更加幹凈衛生。我們吃的時候感覺更舒服。接下來下來和我一起看吧。
做饅頭的時候，掌握這幾個小竅門，饅頭會更松軟多汁，快學會
準備食材：面粉300克，酵母3克，白糖3克，胡羅卜，香菇，小蔥，食用油，豆瓣醬，大醬，十三香，耗油，老抽，雞粉，肉
制作方法：
1.做意大利面
包子好吃的同時，先做面食也很重要。我們在盆裡倒入適量的面粉，然後準備40度左右的熱水。用手將面團揉成光滑的面團。最好做到三光：面光、盆光、手光。意思是面食揉好，然後蓋上一層保鮮膜，放在比較暖和的地方自然發酵。
2.調整東西
調餡的步驟也很重要，關系到包子的口感。首先，我們要把胡蘿卜、蘑菇和小蔥清洗幹凈，切塊備用。然後在鍋中放入適量的食用油。當油溫達到六級時。70%熱時，放入蔥花炒香，然後將蘿卜絲和香菇放入鍋中翻炒片刻，最後放入適量的肉末，翻炒均勻，放加少許食鹽攪拌均勻即可食用。然後在餡料中加入其他香料並攪拌均勻。放入冰箱醃制半小時左右。
3.包子
面條發酵好後，放在案板上，撒上適量的幹面粉，用力揉搓，把面團裡的空氣抽幹，然後把面團分成大小均勻的小塊，搟成面片，d放餡料將配料放入面團中，揉成階段狀。
4.二次證明
包完所有的面包後，蓋上一層粗棉佈，再做二次醒發十分鐘左右
5.饅頭蒸好的豆子熟透後，放入鍋中蒸20分鐘左右。蒸好後不要馬上掀鍋蓋，要燉兩分鐘左右，防止包子塌陷。
小編今天的分享到此結束。如果大傢對此還有其他不同的看法或者看法，歡迎在下方評論區留言，也可以關註小編的號瞭解更多美食知識。