請客吃飯做的幾道傢常菜，色香味俱全，美味營養，上桌搶著吃
香辣魷魚花
材料：魷魚250克，香油1茶匙，生抽2湯匙，豆瓣醬1湯匙，料酒2湯匙，生薑10克，熟白芝麻適量
實踐：
1.將浸濕的盒子洗凈
2.用花刀切成片
3、碗中加入1湯匙豆瓣醬、4湯匙水、2湯匙鮮醬油和1茶匙糖，準備薑片和白芝麻
4.鍋內倒入清水，加入薑片煮沸
5.將切好的魷魚片放入沸水中，加入料酒等魷魚卷起撈起
6.另取一鍋倒入調好的醬汁，加入一茶匙香油煮熟
7.將魷魚倒入鍋中煮一會
自制炸雞內臟
配料表：雞雜、香菜、泡椒、泡薑、蒜頭、生抽、料酒、淀粉、糖、豆瓣醬
實踐
1、雞內臟切小塊，雞心切半，雞肝切厚片，雞胗切段，雞腸切段
2.用生抽和淀粉抓勻醃一會備用
3、芹菜去老葉，洗凈，切段備用
4.豆瓣醬切一大勺，泡椒斜切段，薑蒜切片備用
5.鍋內倒入油，加入豆瓣醬翻炒至紅油出
6、加入蔥、蒜、泡椒炒香，加入雞下腳料炒生
孜然烤蝦
材料：蝦9隻，油1隻。！1/2茶匙鹽2瓣大蒜1片薑幾滴米酒1/2茶匙孜然粉5根竹簽
實踐：
1、鮮蝦要選大的
2、把蝦尾和腳剪掉，用牙簽挑出蝦線
3.用手從蝦的側面掰下頭，把蝦額頭上的黑色疙瘩挑出來（洗凈烤過的蝦可以連頭一起吃）
4.清洗幹凈後放入容器中，加入蒜末和薑末
5.加入幾滴黃酒、鹽和孜然粉，拌勻醃一兩個小時
6.用竹簽把醃好的蝦頭撈出來（竹簽一定要事先清洗幹凈，泡幾分鐘）
7、烤盤蓋上錫紙，先抹一層油，鋪上大蝦，再加入醃制大蝦的調料和調味料。
8.將大蝦放入烤箱（提前預熱烤箱），185度烤20分鐘
青椒炒玉米
原料：鮮玉米300克，青椒20克，胡蘿卜50克，鹽2克，味精1克，花椒1克，黃酒10克，豌豆淀粉5克，生粉30克色拉油
實踐：
1.將嫩玉米粒放入開水鍋中煮熟，撈出晾涼
2、辣椒、胡蘿卜洗凈後切丁，放入開水鍋中稍燙片刻，撈出瀝幹水分
3、加入適量淀粉和水調勻，制成濕淀粉待用
4、鍋置火上，倒油，加少許開水，將胡蘿卜、辣椒、玉米粒、紹酒放入鍋中