蒸黑米飯，別直接下鍋，掌握3點小竅門，黑米飯自然香甜更軟糯
導讀：蒸黑米總是硬硬難聞？學會3個小竅門，吃起來自然香甜軟軟
隨著人們越來越註重營養，日常食品中經常出現各種各樣的谷類食品。粗糧和細糧的搭配，讓整體口感非常豐富，關鍵顏值還是很高的。黑米是我經常在傢準備的食物，黑米營養豐富，具有豐富的食用和藥用價值。傢庭男女老少吃得得當，大有裨益。但是，我們也知道蒸黑米容易脾氣暴躁。方法和技巧都不錯。其實蒸黑米的時候，不要直接下鍋。如果方法得當，黑米吃起來自然香甜軟糯。讓我們一起學習。
如何蒸黑米：
備用材料：黑米150克，白米150克，水適量；
制作過程：第一步，根據需要準備適量的黑米和藥明，預先將黑米洗凈，加入幹凈的溫水，浸泡1-2小時，待泡透；
第二步，將其與凈化後的白米混合，放入電飯煲內膽中，加水高出米2厘米，放入鍋中，蓋上蓋子。啟動程序開始蒸；
第三步，按照正常的蒸飯時間檢查。如果你喜歡吃紅薯，也可以提前準備一些紅薯一起上鍋蒸熟。過程中你不用管他們，可以做其他事情；
第四步，黑米蒸好後就可以關火瞭，別忘瞭直接取出，蓋上鍋蓋小火燉15分鐘，大火後就可以把黑米成品拿出來瞭.一個碗;
第五階段，蒸出來的黑米很軟很粘，很自然的甜。您可以根據自己的喜好加入一些食材開始享用。
小編總結：在古代，黑米也是宮廷禦用的保健佳品，因為黑米含有極其豐富的營養成分，無論大人小孩都可以食用。我傢每隔三五次就吃一次黑米飯，對健脾、滋陰、明目、活血等作用非常大。當然也不能少，尤其是對於堅持吃黑米的女性朋友來說，對於抑菌也是很有好處的。-老化。你不能錯過它。黑米的不同做法，黑米粥，黑米飯，黑米糕等都是很經典的做法，多學幾種不同的做法，變著花樣來享用傢常美食。用這種方法做的蒸黑米，讓傢人享受到它天然的甜味，吃後特別軟糯。當然，並不是每個人都應該錯過學習。
烹飪技巧：1.黑米不要直接下鍋，再加一個步驟，用溫水提前泡好，大概一個小時左右，想象一下黑米會充分吸收水分，這樣就很容易蒸熟瞭，當然白米不需要泡，大傢需要註意；
2.由於黑米比較難煮，加的水比一般蒸米飯多一點，大約在米下面2厘米左右，但不要加太多，否則米飯容易粘手，整體口感影響不大;
3、黑米蒸好後，不要急著出鍋。文火的過程也很重要，即關火燉15分鐘。這個過程還可以使蒸好的黑米更柔軟、更粘。可口的。
學會3個小竅門，黑米天然香甜軟糯，如果覺得這個方法還不錯，歡迎收藏學習或者分享給更多有需要的人！