要想做出的羊肉鮮美又不膻，隻需多加點“它”，比蔥薑都管用
小冰说美食
2023-04-25 05:21:16
我們在飲食上要特別註意營養豐富的食物，尤其是湯，不僅能填飽肚子，還能暖身，提高我們的抵抗力和免疫力，尤其是體質虛弱的人更應該多吃。他們註意自己的飲食習慣。大傢都知道羊肉湯有很好的滋補作用，尤其是在秋天，非常適合喝羊肉湯，但是在日常生活中，很多人都覺得羊肉湯的腥味特別重，很多人都不喜歡。與羊肉湯一起喝。今天，小編就來給大傢分享一下，在做羊肉湯的時候，怎樣才能最好的去除腥味。
準備材料：羊肉、膠棗、鹽、薑、橙皮、番茄醬、蔥。
制作方法：
1、首先，我們要把買來的羊肉用清水浸泡半小時，然後用清水將羊肉洗凈數次，將羊肉上的血水和污垢洗掉。
2、然後將羊肉取出，控水，將羊肉切塊，鍋中加入適量清水，將羊肉放入鍋中冷水，大火煮熟瀝幹浮沫。用勺子放在上面。
3、將焯好的羊肉撈出，放在清水裡焯一下。
4.接著，將焯好的羊肉放入烤箱，加入紅棗、陳皮、薑片，最後加入適量的黑醬油和鹽炒勻。
5、然後在鍋中倒入適量的水。水的高度應高於肉的高度。在高溫下煮沸。然後我們把準備好的番茄醬，蓋上蓋子煮20分鐘左右。時間一到，非常美味的羊肉湯就做好瞭。
這樣做出來的羊肉湯，味道很濃，沒有羊腥味。你學會瞭嗎？如果你有更多煮羊肉的小竅門，歡迎在下方留言。
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