蒸雞蛋，用涼水還是開水？其實都錯瞭，教你1招，雞蛋嫩滑無蜂窩
蒸雞蛋，用冷水還是開水？其實都錯瞭，教你一招，雞蛋軟滑無蜂窩
雞蛋是我們生活中的常見食材。可以說傢傢戶戶必備雞蛋，人人都愛吃。雞蛋的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質和氨基酸成分！雞蛋的吃法也有很多種。它是一種用途廣泛的配料，可以與任何蔬菜一起炒。最主要的是不管和什麼蔬菜一起炒，都那麼好吃。任何蔬菜都掩蓋不瞭它的美味。.而且無論是煎、蒸、煮，味道都很棒。
雞蛋的營養價值雖然高，但也不必多吃。一天一個雞蛋就夠瞭。一個雞蛋的營養夠我們一天吃，吃多少都吸收不瞭，是一種浪費。雞蛋現在已經成為每個傢庭的基本早餐。就連很多西餐都加瞭雞蛋。可見雞蛋無論在中外人心目中的地位都非常高。他們特別受歡迎。歡迎人們使用這些成分！
在雞蛋的眾多吃法中，我最喜歡的就是蒸雞蛋，因為蒸雞蛋的味道是最細膩的，尤其是現在天冷瞭，早上來一碗熱氣騰騰的雞蛋，暖暖的一身。蒸雞蛋是一種適合所有人食用的特殊營養食品。給寶寶做營養補充品，給大病初愈的人補充身體，都是不錯的選擇。蒸雞蛋是個不錯的選擇。蒸雞蛋真的很好吃，但不是每個人都能蒸好。如果蒸雞蛋一點都不嫩，沒有蜂窩狀，一定不好吃！我想和你分享如何蒸雞蛋！蒸雞蛋，用冷水還是開水？其實都錯瞭，教你一招，雞蛋軟滑無蜂窩！
【蒸雞蛋】
1、首先，將雞蛋打散到一個大一點的碗裡，加入適量的鹽，用筷子將雞蛋攪勻。您可以將它們混合更長的時間，尤其是蛋清。如果不混合，蒸熟後很容易變白。雨量。
2、雞蛋打勻後，用40度左右的溫水，不要太燙，倒入蛋液中。雞蛋和水的比例是1:3。水太少蒸的雞蛋太老瞭。加入水後，繼續攪拌均勻，然後撇去碗表面的泡沫。
3、蒸鍋中加入適量的水。煮沸後，將混合好的蛋液倒入蒸鍋中。用盤子蓋住盛有蛋液的碗。不要蓋得太緊。留個空隙，這樣蒸鍋裡的水汽就不會滴到蛋液裡瞭。大火蒸十分鐘後關火，讓雞蛋在鍋裡煮兩分鐘就可以出鍋瞭。
營養美味的蒸雞蛋就做好瞭。大傢在蒸雞蛋的時候要小心。記得用溫水。冷水和開水都是錯誤的。冷水會增加蒸蛋的時間，蒸出來的蛋會更老；開水會把蛋液煮熟，蒸出來的蛋就不那麼嫩瞭。很多人在蒸雞蛋的時候喜歡用保鮮膜蓋住雞蛋，但是我覺得保鮮膜在高溫之後肯定會釋放一些對人體有害的物質，所以用盤子更安全，你學會瞭嗎？