蒸饅頭時，用酵母不如用“它”，蒸出的饅頭又大又白更香甜！
由於南北地域差異，南北方人的飲食習慣不同。南方人以米飯為主，北方人以面食為主。北方的面食，面食的種類很多，有包子、面條、包子、大餅、油條等。不管什麼樣的面試，最重要的就是做臉，尤其是冬天來瞭，天氣比較冷，臉很難駕馭，尤其是農村傢庭，做臉需要很長時間，也這樣做。出來的饅頭不好吃。
蒸饅頭的時候，就是不知道怎麼用酵母，換成“它”，饅頭會更軟
日常生活中，很多人都說自己在傢蒸包子的時候經常出現死面。是什麼原因？其實蒸饅頭的時候需要掌握一些小技巧。今天就和大傢分享一下。
首先，如果我們想要做出來的饅頭非常的松軟香甜，在選擇面粉的時候也是非常重要的。並不是所有的面粉都能用來蒸饅頭。一般來說，如果我們要蒸饅頭或者饅頭。如果是這樣，最好選擇通用面粉。其實我們在購買面粉的時候，很容易辨別什麼是中筋面粉。一般面粉的袋子上沒有特別標示，基本都是萬能面粉。
接下來是發酵的問題，關系到饅頭是否松軟香甜。人們之所以不喜歡蒸饅頭，是因為不知道發酵時應該放多少酵母，因為酵母放多瞭或放少瞭，饅頭就不會香甜.很難看，據說面團放少瞭發不起來，經常有死面團的饅頭，放多瞭容易起鍋。包子是黃色的，散發出強烈的堿性氣味。
如果你不會放酵母，也可以選擇其他發酵產品來發酵面食。今天小編就給大傢分享一下用黃酒或者白酒發酵的方法。這樣發酵出來的面還有酒香。而且如果你選擇用米酒，它比酵母更容易使用，也更容易做好。很多人可能不喜歡它的香氣，所以我們也可以用蜂蜜來發酵，待會兒在裡面加兩勺蜂蜜就可以瞭。這樣，我們和平時做面團一樣揉好面團，放在溫暖的地方發酵，很快面團就做好瞭。
所以下次不知道放多少酵母的時候，最好用黃酒或者蜂蜜，這樣蒸出的饅頭不僅松軟香甜，而且又白又大。
小編今天的分享就到此結束。如果您對此還有其他不同的意見或看法，歡迎在下方評論區留言。同時，大傢也可以關註小編獲取更多美食資訊。