越吃越香的幾道傢常菜，美味簡單營養，爽口開胃，越吃越香_美食料理

小小谈美食

2023-04-25 06:00:45

瘦肥腸

原料：豬肉腸500克，油適量，鹽適量，辣椒2個，大蔥1條，大蒜10克，八角2個，藥明，醬油6毫升，料酒10毫升，料酒3克糖、胡椒粉4克、淀粉8克

鍛煉：

1、豬大腸用淡鹽醋混合液浸泡片刻，去污，用淘米水浸泡片刻，然後用清水輕輕揉搓兩遍。

2.肥腸焯水撈出。

3、焯好的香腸用溫水洗凈。

4、取清水，倒入臘腸中，加入蔥、薑、料酒、八角煮半小時左右

5.將辣椒、大蔥、胡蘿卜和大蒜切片備用。

6.將香料放入碗中，加少許水調成一碗汁。

7、煮熟的腸子可以用筷子挑出來。

8.不燙就切成小塊。

9.鍋裡放油燒熱，加入洋蔥、大蒜和胡蘿卜翻炒出香味。加入辣椒粉。

香辣雞翅根

材料：雞翅6根、醬油1湯匙、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、番茄醬1湯匙、鹽1克、白糖2克、辣椒粉1茶匙、胡椒粉少許、蜂蜜1茶匙、普丁、大蒜3瓣、細香蔥3克。

鍛煉：

1.準備食材；洋蔥切成片，薑蒜切片。

2.將蔥、薑、蒜、雞翅根拌勻，加入生抽、料酒、蠔油、番茄醬、蜂蜜、糖、鹽、辣椒粉、胡椒粉拌勻後放入冰箱冷藏隔夜（如果你沒有足夠的時間醃制2小時或更長時間）。

韭菜炒牛肚

配料表：香蔥、水煮五花肉、紅辣椒末、鹽、料酒、醬油、蠔油、雞粉、水淀粉、油

鍛煉：

1、將洗凈的香蔥切成4厘米長的片；

2.五花肉切塊，再切丁；

3、鍋置旺火，加油燒熱，倒入切好的牛肚；加入料酒炒香去腥；加入生抽和蠔油拌勻；

4、倒入洗凈切碎的香蔥，加入切碎的紅辣椒；加入鹽和雞粉，炒至熟；加水、淀粉勾芡；翻炒片刻，直到入味；

香辣炸龍裡魚

材料：速凍龍利魚片蒜蓉辣椒醬1片，蒜頭1湯匙，香蔥2瓣，薑片適量，蠔油3-4片，蠔油1茶匙

鍛煉

1.材料：龍利魚解凍切塊，蒜、香蔥切碎

2.鍋內倒入熱水，加入薑片，加入魚片煮至熟，撈起待用