蒸雞蛋別隻會加水，試著加點“它”，雞蛋嫩滑無氣孔，孩子很喜歡_美食料理

小冰说美食

2023-04-25 06:41:25

不要隻給蒸雞蛋加水，試著加“它”。雞蛋柔軟無孔，孩子們很喜歡

蒸蛋羹是日常生活中傢傢常做的一種傢庭甜品，尤其是傢裡有孩子的傢庭，會給孩子帶來更多的健康益處。另外，蒸雞蛋羹容易讓孩子消化，飯後喝，也是很好的零食。

如果蒸出來的蛋羹有很多氣孔，吃起來就不新鮮松軟，孩子也不會喜歡。做蛋羹的時候，想把蛋羹蒸得像佈丁一樣柔軟光滑，但不是每個人都能做到完美的，所以制作的時候需要一定的技巧。

怎樣才能做出像佈丁一樣松軟的雞蛋呢？其實方法很簡單。我們隻需要其中的一些，這樣我們就可以做到。自己在傢做蛋羹的時候，味道一點都不新鮮軟軟的。後來經過婆婆的認真指點，我學會瞭去除雞蛋粉的好方法。

原來，做蛋羹的時候，不要隻加水，可以加“io”，雞蛋會松軟無孔，吃起來像佈丁，孩子會很喜歡。很多。蒸蛋羹的時候，可是有很多小細節，小編就把蒸蛋羹的正確教程分享給大傢。我們取一個雞蛋打在碗裡，然後在一個幹凈的碗裡倒入熱水，加入一勺白醋，拌勻，倒入汁液，快速攪拌。

雞蛋洗凈後，用保鮮膜封住蛋液，然後用牙簽在上面戳一個小洞，靜置5分鐘左右。醋會釋放雞蛋中的氣體，然後水就會沸騰。將雞蛋放入蒸鍋中，大約15分鐘後即可熟成。撒上蔥花，加少許香油或醬油。白醋可以使蒸好的蛋羹變軟。

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