紅薯糯米餅傢常做法，不用加水，好吃甜糯，涼瞭更好吃_美食料理

拾部动漫说

2023-04-25 08:03:48

糯米又叫江米，是我們生活中經常食用的主食之一，不管是大人和小孩都很愛吃糯米做的美食，每年的冬天媽媽都會用糯米做粘豆包，一蒸就是一大鍋，熱氣騰騰的那筋道的口感，甜甜的豆餡，怎麼吃都吃不夠，糯米營養豐富，今天我們就用糯米和紅薯做一款好吃的美食，易消化，軟糯香甜，涼瞭更好吃，我們一起來做吧。

首先我們準備300克糯米粉，250克紅薯。

把洗幹凈的紅薯去皮，再切成薄片。

再把切好的紅薯裝入盤中，上鍋蒸15分鐘，蒸好以後我們把紅薯按壓成細泥狀

把按壓好的紅薯泥倒入糯米粉的盆子，用筷子把糯米粉和紅薯泥攪拌均勻。

再打入2個雞蛋，用筷子攪拌成絮狀。

下手揉成一個光滑的面團。

面團揉好後把面團放到面板上，揉搓成長條，切成大小均勻的面劑

把面劑用手揉圓，像這樣就可以。

我們用手把它按成薄餅狀。

鍋中刷油，油溫微熱放入餅坯，餅坯表面刷油，蓋上蓋子燜15秒。

打開蓋子翻一面，再蓋上蓋子燜15秒，記得多翻幾次面。

不要烙至時間過長，紅薯的糖分比較高容易糊，烙至微微餅鼓起就可以出鍋瞭。

我們的糯米紅薯餅就做好啦！