紅燒茄子的傢常做法，非常美味的下飯菜，做法簡單一學就會_美食料理

紅燒茄子的傢常做法，非常美味的下飯菜，做法簡單一學就會

怪叔爱生活

2023-04-25 08:04:18

紅燒茄子是一道非常常見的傢常菜，具有能夠清熱還能止血，以及消腫止痛的功效。根據一些調查表明:茄子對於疾病有很大的好處，並且康復價值也是非常高的。不知道大傢有沒有吃過紅燒茄子呢？今天小編就來給大傢介紹這道菜，希望能給大傢帶來幫助呢，我們可以在傢裡嘗試一下，真的是非常簡單，有很美味的。

首先我們可以把這些茄子的根去掉然後洗幹凈，把他們切成滾刀塊，切好之後我們可以準備一些淀粉撒上薄薄的一層，放在一旁備用。然後我們可以準備一些尖椒，然後把根去掉，洗幹凈之後也用刀切滾刀塊。西紅柿的話我們需要吧它洗幹凈之後把他們切成小塊。我們可以把這些蔥還有蒜，把他們切成碎末備用。我們可以拿出一個鍋，在鍋中燒一些油，等這些油已經差不多七成熱的時候，我們就可以放入茄子，用小火，小火炸到這些茄子的兩面已經成為金黃色的時候，我們可以將這些茄子撈出來，把他們多餘的油分給瀝幹凈。

我們需要在鍋中留下一些底油，然後我們呢就可以放入蔥蒜末，爆炒一下，用小火炒出香味兒時候我們就可以在鍋裡加長一些清水，加少許鹽、還要加入醬油調味兒。緊接著我們就可以放入炸好的茄子、西紅柿、尖椒，用勺子翻炒均勻。最後的時候我們呢，可以放入適量的淀粉水，淀粉水就是水和淀粉攪拌在一起，我們也需要用大火收汁。就是這樣簡單做好瞭，小編也要給大傢提醒呢！茄子最好是撒上淀粉在炸，這樣的餓話油不會四處濺，不會傷到我們的胳膊，當然瞭，這樣的話茄子口感也更好。

上一篇：紅燒茄子，一道傳統的傢常菜，鮮香可口

下一篇：紅燒茄子怎麼做好吃？不一定非要重油才行，傢常菜也有另一番美味

紅燒茄子的傢常做法，非常美味的下飯菜，做法簡單一學就會

相关内容

热门资讯