紅燒八爪魚的傢常做法，非常入味，簡單易學，味道好極瞭_美食料理

海边的生活

2023-04-25 08:04:51

今天娟姐來和大傢分享一道紅燒章魚，章魚又叫八爪魚，

具有養血通乳，解毒收斂生肌，延緩衰老的功效。

章魚含有蛋白質，脂肪、碳水化合物和8中維生素。

蛋白質是人體生長發育新陳代謝不可缺少的營養，

食用章魚有補充蛋白質，提高免疫力，促進生長發育的作用。

它含有的鐵元素和葉酸能夠很好的幫助機體補血健體。

含有的鈣鋅可以促進兒童的骨骼生長和智力發育。

維生素能夠幫助皮膚抵抗日光損害，防止皮膚粗糙，增進皮膚健康，

所以說章魚的營養價值很高，平常可以多吃點章魚。

下面來看看這道菜的制作方法；

章魚、蔥、薑、蒜、八角、白糖、味極鮮醬油、耗油、料酒

1；章魚用鹽搓洗，清水洗幹凈

2；蔥切花，薑蒜切末

3；洗幹凈的章魚彷如燒開的熱水中焯一下撈出控水備用

4；熱鍋下油，放入蔥薑蒜，八角，煸炒出香味

5；加入章魚翻炒

6；加入白糖，味極鮮醬油，料酒，大火炒勻

7；倒入半碗清水，蓋上鍋蓋燉至3-5分鐘

8；加少許耗油炒勻

9；裝盤，紅燒章魚做好瞭

章魚能；解毒，擴張血管，催乳，護肝生肌，抗氧化，補氣養血，增強免疫力

章魚含有牛磺酸，能抗疲勞，降血壓及軟化血管，

還能促進嬰幼兒腦組織發育和提高視覺機能。

吃章魚也是有禁忌的，如患有蕁麻疹、過敏史的人不能食用，

以免導致出現身體不適。