給寶寶吃的東西你敢不註意？還是自己在傢給寶寶做美味的肉松吧！_美食料理

有家味美食

2023-04-25 08:05:34

給寶寶吃的東西你敢不註意嗎？還是自己在傢給寶寶做美味的肉松吧！

這款肉松做起來很簡單，適合零起點操作，不需要面包機，隻要有口炒鍋即可。

用料

豬裡脊500g

八角一個

薑片兩片

蔥段一小段

醬油適量

鹽適量

糖適量

1、豬裡脊或通脊洗凈切3cm左右見方小塊。（大小隨自己喜好，不過塊小易熟。）

2、涼水下鍋，煮開斷生後撈出。（開鍋後先撇出血沫子。）

3、另起鍋燉煮，加入大料、蔥段、薑片、醬油、鹽、糖。高壓鍋半小時，普通鍋小火一小時左右，直至筷子可以輕松紮透。

4、煮熟撈出後，稍稍控幹水份，用搟面杖搟碎，反復用力搟壓。（搟好後可以用手再搓一搓。）

5、起炒鍋坐微油，小火慢炒至金黃，待水份消失即可。（中途可以根據個人口味再次添加鹽和糖。）

6、喜歡細膩肉松蓉，可以放入料理機打碎。

小貼士

如果是寶媽給寶寶做肉松，可以不放醬油、鹽、糖等調料。做好後冰箱冷凍保存，隨吃隨取，可以放得時間久一點。

喜歡什麼美食都可以向小辣椒提問哦，小辣椒一定會盡量為大傢找來食譜或者盡量去還原的！