紅糖發糕懶人做法，手不沾面，筷子攪一攪，出鍋松軟又好吃
笑脸看科技
2023-04-25 08:09:10
大傢好，我是玲妹子。最近全民宅在傢裡，所以出現瞭很多的大廚，不過隨之而來的就是很多面粉被大傢浪費瞭，因為大傢傢裡沒有稱，而美食博主分享的都是面粉多少克，水多少克的，各種稱量的方法，所以在傢做大廚的你就容易失敗瞭。而且繼續全民做涼皮之後，現在全民都在傢做面包，蛋糕瞭。對於這種現狀，玲妹子今天要分享給大傢的是一個紅糖發糕的做法。最重要的一點就是不要求克數，隻用一個杯子當稱量的工具，輕松就能做出大棗發糕瞭。我發完視頻很多朋友已經告訴我做成功瞭。你做一樣成功。這次可以放心大膽地做啦。不用擔心浪費面粉啦。
[制作方法]：
1、首先準備一個大碗。用紙杯或者傢裡的水杯都用，倒入一杯溫水，半杯紅糖，攪拌均勻，讓紅糖的顆粒全部化開。再倒入同樣杯子的兩杯面粉。
2、再向裡面加入兩個雞蛋，三克酵母粉，一克小蘇打。
3、把所有食材全部攪拌均勻，攪拌至沒有幹面粉就行，最後的面糊是這樣的比較黏稠的。放到溫暖的地方醒發至1.5倍大。出現很多大氣泡就是發好瞭。
4、準備兩個無水無油的碗，裡面均勻的刷上一層油。傢裡有油紙的可以在底部鋪上一些油脂，這樣脫出來的模更容易更好看。然後倒入面糊，七分滿就行。醒發十多分鐘，感覺比之前明顯變高瞭就行啦。上層擺些去核的大棗片就可以蒸啦。水開蒸25分鐘就行瞭
關火後燜兩三分鐘再開蓋，這樣能防止它遇冷回縮。現在這樣就蒸好啦。頂部都有些開花瞭。紅糖夾著大棗的香味。現在滿層都是這個味道。簡直太香瞭。你也喜歡就收藏起來，有時間安排上吧。
本圖文由“鄉村玲妹子”自制發表，禁止盜用！
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