蠔油牛肉丁傢常做法，制作簡單，美味下飯_美食料理

蠔油牛肉丁傢常做法，制作簡單，美味下飯

小怀的笑话集

2023-04-25 08:42:36

蠔油牛肉丁傢常做法，制作簡單，美味下飯

牛肉營養豐富，脂肪少，大傢都愛吃，尤其是在這個炎熱的季節，大傢都不喜歡吃油膩的食物，牛肉就成瞭很多朋友非常喜歡的食材，很多朋友都喜歡燉著吃，但是這種做法又比較耗時，尤其是如今天氣炎熱，大傢都不想在廚房待太久，所以今天小編就分享給大傢一道非常簡單的牛肉做法，蠔油紅椒炒牛肉丁，做法簡單，營養美味，一起來看看吧。

首先準備好以下食材調料：牛肉250克、大紅椒2個、蠔油、鹽、生抽、生粉、薑、料酒、食用油、白糖，小蔥

做法步驟：

第一步：牛肉最好買牛裡脊，肉質更嫩，口感也更好，洗凈後順著紋理切成小丁，紅椒切小塊，老薑切片，小蔥切蔥花。

第二步：將牛肉丁放入碗中，加入少量白糖、一勺生抽、料酒，拌勻然後再撒上生粉將牛肉包裹，醃制7-8分鐘，在要下鍋之前，淋上一點食用油，鎖住牛肉丁裡的水分。

第三步：鍋中放適量油、油溫熱後將薑片，蔥白放入鍋中爆香，然後放入牛肉丁，不斷翻炒至牛肉變色，再放入一勺蠔油、半勺鹽調味，翻炒均勻，然後放入紅椒，翻炒至斷生，最後撒上蔥花就可以關火裝盤瞭。

一道美味蠔油紅椒炒牛肉丁就做好瞭，口感也很好，味道也很不錯，非常的下飯，對於不喜歡油膩的朋友非常的合適，喜歡的小夥伴趕緊試試吧。

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