虎皮辣椒皮蛋，如果在意體重，那就對不起食物瞭_美食料理

来说育儿事

2023-04-25 08:43:05

虎皮辣椒皮蛋，如果在意體重，那就對不起食物瞭

吃素健康又好吃，天天吃不厭倦，做法又簡單

準備工作

主材：螺絲椒10個、皮蛋4個、

輔材：大蒜、豆瓣醬、雞精和味精、

香料：醬油1勺、蠔油1勺、十三香1勺、料酒、陳醋

制作方法1、螺絲椒拍碎，喜歡吃辣的可以加點辣妹子，用油燜軟

制作方法2、皮蛋搗碎備用

制作方法3、熱鍋涼油放入大蒜爆香，加入豆瓣醬繼續爆香，加入辣椒炒香

制作方法4、放入皮蛋和辣椒攪拌搗碎，放入鹽、蠔油、陳醋

制作方法5、關火加入味精和雞精

西醫食療認為：辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富

中醫食療認為：辣椒用於脾胃虛寒，食欲不振，腹部有冷感，瀉下稀水；寒濕鬱滯，少食苔膩，身體困倦，肢體酸痛；感冒風寒，惡寒無汗