蛋湯的4種做法，營養美味小孩子肯定喜歡喝！_美食料理

这样说美味

2023-04-25 08:43:56

黃瓜雞蛋湯：1.黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中。

2.將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用。

3.鍋中放少許油和適量的水，水開後，倒入黃瓜片。

4.水再次開後，倒入打散的雞蛋。

5.最後放幾片胡蘿卜片點綴，放適量的鹽即可。

西紅柿雞蛋湯：1.將香菜和香蔥洗凈去除根部，把西紅柿去皮，對半切開後去蒂，再切成塊。雞蛋打散成蛋液備用。

2.鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時候，放入西紅柿煸炒，直到西紅柿出紅湯後，倒入開水繼續用大火煮，煮約2分鐘，直到到湯色變紅。

3.調入鹽攪勻，淋入水淀粉沿著順時針（或逆時針）方向勾芡，然後淋入蛋液，出鍋前倒入香油即可。

4.湯盛入碗中後，撒上蔥花和香菜即可。

絲瓜蛋湯：1.絲瓜去皮洗凈。切滾刀塊。

2.蔥薑切碎。

3.鍋裡燒開水，放入蔥薑，下絲瓜煮開。

4.雞蛋打在碗裡，攪打均勻。。

5.倒入蛋液，慢慢攪拌，放鹽出鍋。

紫菜蛋花湯：1.將蔥，薑，香菜切碎備用。雞蛋打散備用。

2.取適量蔥薑沫煸炒一下，加水燒開。

3.水開後，加入撕碎的紫菜（用前用開水燙一下，去掉灰塵，沙粒）並打入蛋花。

4.3分鐘後出鍋，散上少許蔥花，香菜即成。