蛋皮拌綠豆芽，做法簡單，清涼爽口
娱乐小档案
2023-04-25 08:43:57
蛋皮拌綠豆芽By不做妖精好多年
綠豆芽低卡且消暑，是很好的瘦身食物。搭配雞蛋，再放點芝麻醬，營養就全瞭。
原料：綠豆芽、烏雞蛋、食用油、芝麻醬、大蒜、食鹽、雞精、生抽、醋。
做法步驟：
第1步、綠豆芽洗凈。
第2步、鍋燒開水。
第3步、放豆芽焯水。
第4步、水開煮2分鐘，過冷水瀝幹水分備用。
第5步、雞蛋洗凈打碗裡。
第6步、攪散。
第7步、熱鍋冷油，晃勻。
第8步、倒入蛋液。
第9步、一年煎黃，翻面。
第10步、取出來。
第11步、切絲放到豆芽裡。
第12步、蔥葉切絲放豆芽裡，綠色的辣椒或者香菜都可以。
第13步、大蒜處理幹凈切末，放雞精和食鹽。
第14步、放麻醬和醋。
第15步、放生抽。
第16步、拌勻。
第17步、麻汁放豆芽裡拌勻即可。
第18步、裝盤，整理一下。
第19步、成品。
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