花卷經常吃，這種做法還是第一次見，咸香暄軟，全傢人都愛吃_美食料理

搞笑二嘎

2023-04-25 08:46:08

面粉是中國北方大部分地區的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。今天和大傢分享一個花卷的新做法，300克面粉加入3克酵母放入適量溫水和成一個光滑的面團，然後放置溫暖的地方發至兩倍大，如圖所示。

在發面的時候準備一些花卷需要的食材，蔥花，胡蘿卜碎，火腿丁等等，也可以根據自己的口味來調配。

然後把發好的面團揉勻排氣，檊成一個長方形的面餅，面餅的寬度不要太窄，如圖所示。

面餅搟好之後上邊抹一層食用油，撒適量的鹽，五香粉，面粉防粘，然後再撒上提前切好的食材，最後從一邊疊起來，把面餅均勻的折疊3次就可以。

面餅折疊好之後把它切開，分成三份，一頭不要切斷，然後再像編辮子一樣把它編起來，編好之後從一頭卷起來，如圖所示。

電飯煲刷油，放入卷好的花卷生坯，然後在放入電飯煲中再次餳發20分鐘，變成原來的兩倍大。然後開啟蛋糕鍵，40分鐘左右就可以啦，跳閘之後燜一會兒，這樣做出來才好吃。