紅燒橫山羊肉，暖身暖胃，美味下飯
美味多奇趣
2023-04-25 08:46:45
紅燒橫山羊肉
By米拉Miira
原料：橫山羊肉、洋蔥、蔥、花椒、辣椒、薑、蒜、鹽、油、醬油、老抽、豆瓣醬、剁椒、開水、料酒、紅酒。
做法步驟：
第1步、橫山羊肉剁塊浸泡出血水。
第2步、蔥薑蒜和花椒辣椒備用。
第3步、剁椒和豆瓣醬備用。
第4步、羊肉冷水入鍋，加薑片料酒焯水撈出。
第5步、鍋中入油燒熱放入蔥薑蒜爆香。
第6步、放入羊肉翻炒。
第7步、加入老抽，醬油，豆瓣醬，剁椒炒勻。
第8步、放入開水末過羊肉，加紅酒增香。
第9步、中火煮沸轉小火。
第10步、蓋上蓋子燉煮四十分鐘左右。
第11步、肉熟後加鹽調味。
第12步、收汁即可出鍋享用啦。
第13步、撒入洋蔥絲點綴。
第14步、美美的傢宴款待備用菜品哦。
小貼士：
紅酒可用白酒代替，口感也是棒棒噠！祝您生活愉快！
來自美食天下米拉Miira的作品。
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