非常接地氣的幾款傢常菜，做法簡單又美味，老少皆宜！_美食料理

非常接地氣的幾款傢常菜，做法簡單又美味，老少皆宜！

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2023-04-25 09:21:38

炒韭菜：1、挑韭菜洗凈，直刀切成寸段。2、用鹽、胡椒粉拌勻，放入盆中並蓋上，醃制兩、三天即可食用。

韭菜炒豬肝：1。韭菜取下老葉，洗凈瀝幹，切成寸段；綠豆芽洗凈瀝幹；鍋內放水，倒些醋，醋浸入豬肝片，浸泡半小時；約0.5。取出並切成厚片，將清水沖洗幹凈，瀝去滲血2。豬有一點醬油，料酒，鹽，白胡椒粉，抓勻，加入幹淀粉抓勻醃10分鐘。3.鍋油、油和熱薑絲和醃豬肝片，炒至表面變色立即。4.鍋子洗幹凈，燒熱倒入一點油，下豆芽翻炒至軟，倒入炒好的豬肝，接著倒入韭菜，快速翻炒，調入鹽和雞精，快速翻勻出鍋。

狼牙土豆：1.土豆，木耳，萵筍，紅油，幹碟辣椒面，鹽，生抽，白糖，花椒粉，孜然粉，香蔥；2.將炸好的土豆，木耳，萵筍撈出放入盆內；放入紅油；幹碟辣椒面；3.依次放入花椒粉，孜然粉；白糖；生抽；鹽；小蔥，攪拌均勻；

包菜粉絲炒雞蛋：1.包菜切絲洗幹凈2.粉絲煮3—5分鐘，撈出立刻入冰水，入鍋時用筷子抖散不要一大坨直接倒進去。3.蔥蒜末小辣椒根據菜量調整4.先炒雞蛋凝固以後立馬盛出5.再倒入一些油放入蔥蒜末和小辣椒嗆鍋接著倒入包菜翻炒加入大約一鏟普通醬油放入粉絲、雞蛋倒入蠔油

豆芽拌面筋：1、將面筋切小方塊、黃豆芽、菠菜菜葉分別過沸水焯一下，胡蘿卜切絲，青辣椒切叮。2、全部材料放在一個大碗中。3、取一個小碗，將香蔥碎、蒜蓉、生抽、香醋、鹽、少許白糖、雞精、麻油各適量調成料汁。4、吃的時候，調料汁澆在豆芽面筋上，拌勻就可以開吃來，非常不錯的餐前小菜！

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