超高顏值的幾道傢常菜，招待客人特有面兒，做法還簡單！
香辣雞絲;1.鍋內盛水煮沸，放入雞胸肉煮至熟透2.放入冰水中至涼3把雞胸肉撕成絲狀，瀝幹水分4鍋中倒油，將薑蒜粒、幹辣椒、花椒加入炒香，依次倒入紅油和香辣牛肉醬炒勻5.將雞絲倒入鍋中翻炒均勻6.加入調料汁、鹽和少量胡椒粉拌勻7將香菜洗凈瀝幹切小段放入碗中，在撒一些白芝麻，8關火，待溫度稍降一點，即將雞絲倒入裝有香菜的盆中拌勻即可
脆皮糖醋茄子：1.茄子去皮，切成粗條。2.撒鹽抓勻，醃制10分鐘。3.碗中加入適量面粉，加入少許水，一個雞蛋，攪拌成糊。4.鍋中燒油將茄條在面糊中蘸一圈，然後下鍋炸至酥脆金黃撈出控油。5.番茄醬、醋、蠔油、水、糖調成汁，鍋中熱油，放入蔥花爆香，倒入料汁燉煮。6倒入炸過的茄子快速翻炒，使每塊茄子都能均勻沾滿料汁即可。
香芒彩椒炒雞丁：1把雞胸肉切成雞丁，放少許鹽，黑胡椒粉拌勻，再加入料酒拌勻，撒上生粉，拌勻。最後放入食用油拌勻，加入薑粒。2把彩椒和芒果切粒，大小與雞丁相仿。3炒鍋燒熱油後，加入雞丁，翻炒至熟盛出待用。4利用鍋裡的餘油炒彩椒丁，加入鹽調味。5把雞丁倒入彩椒中，翻炒幾下。6最後放入芒果粒，撒上芝麻，翻炒兩下，即可
黃金玉米烙：1.玉米粒開水中煮一下撈出。2，倒入碗中，放入淀粉攪拌均勻。3.鍋中熱少許油，油熱後，倒入玉米粒，用鍋鏟鋪平，壓實，小火煎制3-5分鐘左右成餅狀。4.再倒入一些油，讓油沒過玉米餅，轉中火加入3-5分鐘，炸至酥脆金黃，然後放在廚房紙上吸掉多餘油分。5.表面撒上白綿糖，切成塊，擺盤即可。
酸甜葡萄魚：1鯉魚留凈魚肉備用2將魚肉從上向下先剞坡刀，再剞直刀，間隔大約在1cm,花刀深至魚皮，放料酒和鹽、少許花椒粉醃漬10分鐘3將醃好的魚肉蘸打撒的蛋液，裹上黃金面包糠，4鍋中倒油，放入魚肉，炸至金黃色，魚肉張開呈葡萄粒狀撈出5留少許底油，爆香蔥薑、放入番茄醬、白醋、白糖、葡萄汁、鹽、加少許水燒至冒泡，倒入水淀粉，燒開後淋入少許明油，8將燒好的湯汁均勻澆到魚肉上即可
皮蛋拍黃瓜：1．準備皮蛋和黃瓜、蒜末2．黃瓜洗凈後拍碎成段後加入2克鹽拌勻靜置半小時3．皮蛋去泥後洗凈去殼切小粒4．碗中加入30毫升鮮醬油和一小勺老幹媽油辣椒5．加入香醋和白糖調勻後再和蒜末拌勻6．把黃瓜撈起，加入皮蛋碎，把調料淋上即可