超美味的傢常菜做法，色澤誘人鮮香入味，傢人吃瞭還想吃_美食料理

俊俊说生活事

2023-04-25 09:22:01

超美味的傢常菜做法，色澤誘人鮮香入味，傢人吃瞭還想吃

排骨燉蕓豆

1.先將蕓豆炒變色

2.再將排骨洗凈用水焯一下，排骨焯完的水可以把末盛出來不要，水可以當做老湯，我就是這樣子做的

3.蕓豆炒變色以後放入油，油熱以後放入肉片，因為我老公喜歡吃肉

4.肉炒變色，放入老抽，醬油，婆婆傢的調料有限

5.之後放入土豆塊翻炒

豆腐幹炒芹菜

1.芹菜洗凈把葉子去掉切成小段辣椒洗凈切好

2.豆腐幹洗凈切成條

3.豆瓣醬一勺

4.生薑切絲鍋裡倒油油熱炸一下生薑絲～生薑炸完之後～放入豆瓣醬炒香

5.之後先放入芹菜翻炒3分鐘再把豆幹倒進去我沒有加鹽和別的佐料因為豆瓣醬味道夠瞭

鍋巴肉片

1.準備好豬肉

2.將肉切片，薑蒜切片，幹紅椒切段

3.鍋中放油燒至八成熱，放入鍋巴下去炸

4.炸至鍋巴熟透撈出，倒岀鍋中油

5.將鍋巴弄成小塊

6.鍋中留底油，放入豬肉炒至斷生，放入白酒炒香

7.放入蒜薑炒勻

8.放幹紅椒炸香

9.放入生抽和兩滴老抽炒上色，放入食鹽炒勻

10.放入鍋巴炒勻

蒜蓉烤蝦

1.將蝦逐一洗凈挑幹凈蝦線備用

2.切開蝦，倒入料酒、魚露包上保鮮膜放入冰箱醃制1-3小時

3.將蒜放入攪拌器裡攪拌成蒜丁或者沫泥均可

4.放入橄欖油、黑胡椒、椒鹽、少許鹽攪拌均勻

5.將蝦逐一擺在包裹錫紙的烤架上，蝦頭塗上少許橄欖油

6.將蒜丁放在蝦肉上，沾點橄欖油。罩上錫紙。放入烤箱，上下火烤15-18分鐘，150-180℃

7.拿出去掉上層錫紙，上火140-160℃烤7-8分鐘，下火烤7-8分鐘。最後上下火5分鐘

以上美食你們喜歡嗎？感謝閱讀！