豆芽炒泡菜、青椒炒雞肉片、梅幹菜蒸肉餅，三道美味營養的傢常菜_美食料理

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2023-04-25 09:22:21

今天介紹三道美味營養的傢常菜給大傢，這三道美味的傢常菜分別是豆芽炒泡菜、青椒炒雞肉片、梅幹菜蒸肉餅。今天介紹的三道料理味道鮮美，十分適合下飯作為傢庭晚餐菜式。接下來讓我們一起看看如何制作這三道料理吧！

1、豆芽炒泡菜

食材：黃豆芽適量、泡菜200克、鹽適量、薑、蒜適量、辣椒一根、香油一小匙

1.薑蒜切成片，辣椒切段，鍋熱加油炒香大蒜、薑片、辣椒

2.放入黃豆芽翻炒均勻，加一小匙鹽、適量水燜煮1分鐘

3.黃豆芽稍微炒軟後，加入泡菜和少許泡菜的湯汁翻炒均勻，起鍋前加入香油拌勻即可

豆芽炒泡菜

2、青椒炒雞肉片

食材：雞胸肉150克、青椒2個、胡蘿卜20克、蒜末2小匙

雞肉醃料：鹽1小匙、米酒1大匙、白胡椒粉1小匙、淀粉1小匙

1.青椒洗凈切片，胡蘿卜切片，燒一鍋水，水滾之後放入青椒和胡蘿卜煮1分鐘斷生，撈出瀝幹備用

2.雞胸肉切成薄片，加入米酒、鹽、白胡椒粉、淀粉拌勻，醃漬十分鐘

3.熱鍋後加入油及蒜末爆香，加入雞肉片煸炒，加入青椒、胡蘿卜炒，加鹽調味即可

青椒炒雞肉片

3、梅幹菜蒸肉餅

食材：豬肉餡半斤、梅幹菜適量、醬油一匙、香油一匙、胡椒粉適量、鹽少許、米酒適量、地瓜粉適量

1.梅幹菜用清水多清洗幾次，洗去雜質後切碎

2.將梅幹菜和豬肉餡放入碗中，加入所有調味料攪拌均勻

3.攪拌好的肉餡捏成餅狀放在盤子裡，入蒸鍋大火蒸熟，取出撒上青蔥即可

梅幹菜蒸肉餅