超級好吃的5道傢常美食，做法簡單易學，大人小孩都喜歡吃，而且還特別的下飯
從手到口，從口到心，我們人延續著對世界和人生特有的感知方式。隻要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造瞭舌尖上的非凡史詩。
大傢好這裡是喂尚美食，每天分享好吃的傢常菜。超級好吃的5道傢常美食，做法簡單易學，大人小孩都喜歡吃，而且還特別的下飯，有喜歡的朋友快來試試吧。
一、爆炒花甲
準備食材：花甲、薑末、蒜末、洋蔥丁、小米辣、蔥段、香菜。
做法步驟：
1、花甲倒入清水中，加入鹽和食用油，攪拌一下，浸泡一個小時。
2、鍋中油熱，放入蔥花、薑末、蒜末、洋蔥丁、小米辣、豆瓣醬，煸炒出醬香味，加入料酒、鹽、雞精、白糖，再倒入花甲，加入生抽、胡椒粉，再用大火煮個三分鐘。
3、等到花甲都開口瞭，再撒入蔥段、香菜，大火收汁即可。
二、雞蛋燒豆腐
準備食材：雞蛋、大豆腐、蔥段、蔥花、蒜片、豆瓣醬。
做法步驟：
1、鍋中打入四個雞蛋打撒，再把雞蛋煎至兩面金黃盛出備用。
2、鍋留底油，再放入豆腐塊，煎至兩面金黃，盛出備用，再把雞蛋和豆腐都切成塊。
3、鍋中燒油，油熱放入蔥段、蒜片、豆瓣醬、蠔油、生抽，煸炒出醬香味，放入豆腐和雞蛋翻炒兩下，加入半碗清水，煮至三分鐘，撒入胡椒粉和蔥花即可。
三、雞蛋絲瓜湯
準備食材：絲瓜、雞蛋。
做法步驟：
1、去皮的絲瓜切去頭去尾，切成滾刀塊備用。
2、鍋中燒油，油熱放入雞蛋，把雞蛋煎至兩面金黃，盛出備用。
3、鍋留底油，放入絲瓜煸炒五時尚，放入雞蛋和一碗清水，加入鹽和胡椒粉即可。
四、青椒土豆絲
準備食材：土豆、青紅椒絲、蔥花、蒜末、幹辣椒。
做法步驟：
1、先把去瞭皮的土豆切成絲，放入清水中，清洗幹凈，撈出控幹水分。
2、鍋中燒水，水時尚入土豆絲，焯至八時尚撈出備用。
3、鍋中燒油，油熱放入蔥花、蒜末、幹辣椒，煸炒出香味，倒入土豆絲、青紅椒絲，加入鹽、雞精，少許陳醋，大火翻炒均勻即可。
五、茄子燒豆角
準備食材：豆角、茄子、蔥花、蒜末、小米辣。
做法步驟：
1、把豆角和茄子分別切成長條，碗中放入生抽，少許老抽、蠔油、鹽、雞精、水淀粉攪拌均勻。
2、鍋中燒油，油熱放入豆角，煎成虎皮狀，盛出備用。
3、再把茄子也煎一下，鍋留底油，放入蔥花、蒜末、小米辣，炒出香味，再放入豆角和茄子，淋調好料汁，翻炒均勻，大火收汁即可。
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