4月底，若不差錢，多給傢人喝這湯，營養極高，為入夏打基礎！
4月到瞭月底瞭，過瞭谷雨節氣，即將要迎來五一長假，距離夏季越來越近瞭，現在還處於春夏交替的時候，氣溫還不夠穩定，有時候會下雨，有時候出太陽，由於空氣十分潮濕，身體會非常不舒服，整個人都有氣無力，一定不能忽視瞭身體的健康。每年到瞭春夏交替的時候，我們可以不吃山珍海味，一定不能不喝各種鮮湯，比如說菌菇湯，絲瓜湯，排骨湯和雞湯。今天分享一款老少皆宜的鮮湯——玉米墨魚豬尾湯，此湯富含多種營養物質，富含豐富的蛋白質和礦物質，為身體儲備大量的營養。很多人沒有喝過這款玉米墨魚豬尾湯，一起看一看此湯的詳細食譜吧。4月底，若不差錢，多給傢人喝這湯，補足營養，為入夏打基礎！
【玉米墨魚豬尾湯的食譜解析】
準備一些食材：選購墨魚幹300克左右（墨魚是一種非常受歡迎的食材，可以炒著吃，還可以用來煲湯，具有滋補身體，調理氣色的目的，上瞭年紀的人要用它來煲湯），挑選一根玉米，選購一根新鮮淮山藥，冷水足量，溫水少許，幾個紅棗，選購300克豬尾巴，少許料酒，生薑15克左右，適量食鹽，一丟丟胡椒粉，香蔥若幹根，其他調味品。
正確制作順序：
步驟1：提前選購好玉米，墨魚幹，山藥和豬尾巴，先把豬尾巴表面的絨去掉，豬尾巴剁成若幹塊，用清水沖洗幹凈。
步驟2：將生薑洗凈切成薄片，另外起鍋放入豬尾巴，加上一些薑片和蔥結，加上足量冷水沒過食材，將豬尾巴焯水處理，去掉腥味，備用。
步驟3：將玉米的玉米葉子和根須掰掉，洗凈切成塊狀，還可以用鹽水泡一小會兒，幾個紅棗洗凈去掉核，備用。
步驟4：將新鮮山藥去掉外皮，洗凈切成長度相同的段，墨魚放在容器裡，加上適量溫熱水泡一會兒，加上少許食用堿，泡2個小時左右，然後煮半個小時。
步驟5：剃掉裡面的骨頭，洗凈切成小塊，準備好燉湯的四種食材，開始烹飪這道玉米墨魚豬尾湯吧。
步驟6：提前準備好一個燉鍋，鍋中分別放入豬尾巴，山藥塊，紅棗，玉米和墨魚，加上適量清水，蓋上鍋蓋大火燜煮，中途要撇去一層油膩的物質。
步驟7：轉中小火燉80分鐘，等待食材都煮至軟爛，出鍋前加上一丟丟食鹽，加上半勺胡椒粉，燜煮幾分鐘。
步驟8：關火出鍋，這道玉米墨魚豬尾湯就制作完成瞭。
玉米墨魚豬尾湯是一款不錯的進補鮮湯，主要采用墨魚，玉米，山藥和豬尾巴制作而成，湯汁非常鮮美，滋補氣血，補足營養，預防骨質疏松，氣色越來越好。
你們是否喝過這款玉米墨魚豬尾湯呢？（上述配圖都出自網絡）