醋蒸雞，鮮香味美，湯汁泡飯最美味
谈育儿小知识
2023-04-25 10:04:58
醋蒸雞
By蘋果的萍
粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。
原料：雞腿、剁辣椒、薑、豬油、鹽、料酒、香醋、生抽。
做法步驟：
第1步、新鮮雞腿一個。
第2步、雞腿剁成大小均勻的塊，放入鹽。
第3步、加入香醋。
第4步、放入胡椒粉。
第5步、加入料酒、薑片抓勻。
第6步、放入剁辣椒，現在的辣椒比肉貴瞭，感覺在放金子。
第7步、加入豬油。
第8步、高壓鍋大火蒸十五分鐘。
第9步、湯汁濃鬱。
第10步、輕輕一夾，雞肉和骨頭就分離瞭。
第11步、湯汁泡飯最美味。
小貼士：
1、可以根據自己的口味調整香醋的比例。2、不用擔心酸、有醋味，高溫蒸制都蒸發瞭，就剩下鮮香。3、放豬油做出來的香，沒有也可以用植物油代替。
來自美食天下蘋果的萍的作品。
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