貴州有哪些百吃不厭的美食？
折耳根炒臘肉
折耳根可能外地人都不喜歡這個氣質，但是在貴州，真的很暢銷，每個人都很喜歡，稱得上是每個人的心頭肉瞭，不管是涼拌還是和貴州的臘肉一起炒，那個香味都能讓人直流口水。
2、酸湯魚
你去凱裡你會發現，一條很繁榮的一條街上，很多傢那種大型的酸湯魚的門店，規模很大，而且進進出出的那個客人也很多，魚肉美滑，那個湯底也是讓人流連忘返，回味無窮。
3、辣子雞
辣子雞基本上傢傢戶戶都會做，貴州人愛吃辣，而且雞基本上傢傢戶戶都有，炒這個菜需要挑一隻本地雞，不然氣質炒出來就沒那麼漂亮，那個氣質可真是一絕。
4、絲娃娃
就是用一張皮，包那些七七八八的小菜，再淋上酸湯，氣質很絕，而且還很開胃，熱量也不高，很適合貪吃又想漂亮的朋友。
5、米豆腐
用大米做的，弄點辣椒油潑上去，再搞點蔥花灑上去，氣質是那種滑美爽口，在夏天的時候特別讓人嘴饞，因為吃瞭可以讓人變涼快，很解悶。
6、羊肉粉
有空真的一定要去吃，很絕，去遵義吃，那裡的最正宗，羊肉是那種山羊肉，做的時候特別講究火候，做出來你根本聞不到一點腥臭味，真的很好吃。
7、麻辣土豆
把那個土豆切成小塊，使勁在油裡面炸，炸熟瞭帶點焦黃的時候撈出來，灑上辣椒面，折耳根，香菜，蔥花，蘿卜丁，還有其它的配菜，拌勻瞭，就可以瞭，特別好吃。
8、豌豆涼粉
用豌豆做出來的，這個口感特別好，一股香香的氣質，很美很滑，特別香，保證你吃一輩子都吃不膩。
9、卷粉
就是一層皮包著配菜，但是就是怎麼吃也吃不厭，有空你也來貴州嘗嘗，我真的不騙你，真的很好吃。
10、涼皮
大米打成漿，然後再把漿加熱成一片一片的薄皮，切成小條，加上配菜，拌勻就可以吃瞭。
11、燒烤
貴州的燒烤氣質很特別，和外地的不一樣，總感覺吃瞭這麼多個地方都沒有貴州的烤串好吃，有空真的要來貴州吃一次，真的很好吃。
12、牛肚火鍋
牛肚不管是做涼拌菜還是吃火鍋，氣質都很好，那個口感真的太棒瞭，一定要來貴州吃一次啊。
