原標題：一步步喝精釀：超市各種“德啤”盡力全解讀

哈嘍！大傢好，因為工作原因又鴿瞭一段時間瞭，抱歉。

上次的番外篇介紹瞭超市裡與“凱撒”相關的產品，大傢反響很好。那麼這次就徹底介紹一下超市裡常見的一些“德啤”啤酒，算是個小小的購物指導吧，幫助大傢解開迷惑選購適合自己的好產品。

有人會覺得這樣是不是偏離瞭這個主題？這不是個介紹“精釀”的系列嗎？我覺得是這樣，雖然有些許的偏離主題，但是現在“精釀”市場仍處在剛剛起步的階段，一上來就大講特講IPA、世濤等等，會讓剛有點感興趣的朋友望而卻步。不如從入門開始一點點的來，讓越來越多的朋友感興趣，進而步入精釀，這樣才能更容易的進入新世界的大門。至少我是這樣認為的。

那麼在進入正題之前，需要說明幾點：1、各個品牌沒有高低之分，沒有內外之分，沒有說國外的一定就比國產的強。

2、闡述的內容隻是個人作為愛好者瞭解到的，可能有不對或是不全面的地方，希望大傢理解。

3、口味上的評價完全是基於我個人的口味，每個時期的產品可能調整配方造成口味變化；同時每個人的口味感覺也都不一樣，大傢參考著看，蘿卜白菜個有所愛。

一、“瓦倫丁”引發的血案?這是一個非常有趣的故事，讓我娓娓道來。在國內德啤市場還沒有爆火之前，有一個德國酒廠的產品進入瞭國內，它叫做“瓦倫丁”。

就是這個哥們

當時由於德啤沒有普及加上不錯的性價比，這款產品的銷量很不錯。

這時，國內的一傢公司很有商業頭腦的發現：這款啤酒在國內沒有註冊商標！於是他們很迅速的在國內外註冊瞭“瓦倫丁”這個品牌，並實行掛德國品牌生產，在國內宣傳銷售的“掛牌”模式（沒有貶義，這是這麼介紹大傢容易理解）。

太常見瞭吧

之後由於它的包裝時尚（包裝確實漂亮），品質比水啤強很多，性價比也高，迅速被大傢所接受。

那麼問題就來瞭，之前那個叫瓦倫丁的德國啤酒在賣瞭一陣子後突然發現：賣不瞭瞭！名字被別人用瞭！於是德國人隻能退而求其次，改名叫做“愛士堡”。包裝什麼的都沒換，英文還是valentins，就是改叫愛士堡瞭。（德國的這個廠其實也挺雞賊，至於為什麼咱們下文見）

宣傳已經改名瞭

如此，兩個品牌各行其道，天下太平瞭一段時間之後，感動人心的時刻來瞭！瓦倫丁把愛士堡收購瞭！

見證奇跡的時刻

當時的報道是這樣的：

日前，品渥與愛士堡啤酒母公司愛士堡啤酒私人有限公司與達成戰略協議，將士堡品牌轉讓給品渥公司，愛士堡工廠今後將主要負責產品研發、生產，而品渥擁有瞭更多品牌自主權，在渠道建設、品牌推廣方面更加積極，雙方緊密協作，共同開發中國市場，這也是品渥打造“為中國制造”模式的一次突破。此前，品渥用“為中國制造”的品牌模式已先後成功培育出德亞、瓦倫丁、品利、亨利、雅娜等多個品牌。

多麼勵志的一個故事！亂拳打死老師傅啊！收購之後瓦倫丁還是瓦倫丁，愛士堡還是愛士堡，隻是包裝變瞭一點點（風格沒變，就是小人兒變瞭，而且英文都統一為瓦倫丁的wurenbacher）。

做這張圖的人要麼是圖省事，要麼就是太有心瞭！新老一目瞭然

之後，天下穩定，就隻有一個瓦倫丁瞭。你在企業查詢裡能夠看到，瓦倫丁是品渥旗下品牌。

至此，我們的國內品牌完成瞭一次漂亮的由內而外的反擊。現在的瓦倫丁你說它是國產品牌嗎？是；你說它是德啤嗎？可能也是。所以說，不要過於糾結於是否真正的德啤，隻要它品質過硬，口味符合你的要求，就夠瞭；當然在此基礎上能有更高的追求，越來越講究一點，說明你漸漸入門瞭。

你以為故事到這裡就完瞭嗎？NONONO。上文收購報道裡提到的“德國Eichbaum集團”，其實是錯誤的！Eichbaum是德國另一傢酒廠。網址：。它有300多年的歷史，酒廠的徽標是一棵大樹。

當它進入國內市場的時候，尷尬的發現：別人打架把我的名字用瞭！我去！於是隻能無奈的起瞭個別的名字，叫做艾斯寶。寶寶心裡苦啊，你說我招誰惹誰瞭！

心疼giegie

當然，帶大樹徽標的隻是他傢的傳統款，還有近期比較流行的現代款，估計大傢也都見過，就是下面這個花裡胡哨的玩意。

一看就是面向年輕人群市場的

另外，你也會發現，超市常客“凱爾特人”也是他傢的，驚不驚喜意不意外！他傢的官網可以查到。

音譯巴巴羅薩其實挺好聽

同時，仔細調查後你會發現，這傢酒廠的子品牌酒廠“弗蘭肯塔爾”FrankenthalerBrauhaus是超市常見酒德拉克的生產廠。

現在明白之前的雞賊什麼意思瞭吧

他傢還有很多子品牌，比如說有的地方很多的修士啤酒，也是他傢的。太多瞭就不一一列舉瞭，隻要大傢記住PrivatbrauereiEichbaum這個酒廠就可以瞭，買酒的時候多看看包裝，有這個名字的基本都是他傢的酒。

這個母廠才是結結實實的大廠啊

終於到這裡，這個亂糟糟的故事要結束瞭，不會再蹦出什麼妖魔鬼怪瞭。整理一遍之後，發現酒圈的故事真的是太有意思瞭。至於口味嘛，都是超市水平，好壞都差不到那裡去。個人覺得瓦倫丁系列的一般，屬於超市偏下；艾斯寶傳統款和凱爾特人還可以，中規中矩的超市水平；德拉克也一般。修士沒喝過。

二、奧丁格德國比較傳統的大廠，也有幾百年歷史瞭。它也是超市常見品牌，對國內市場很重視，甚至成立瞭面向國內的啤酒銷售有限公司。網址：通過它的網站，不難發現很多啤酒都是他傢旗下的產品，不過多贅述瞭，大傢自己看看吧。

雖然歷史比較悠久，但真的無力吐槽，不知道這些年這傢酒廠是怎麼運營的。個人覺得奧丁格本尊真的難喝，超市墊底水平。5.0也差不多。斯坦根還可以，中規中矩（斯坦根的黑啤感覺口感更好一點）。

這個產品在各大超市也是常見面孔。但它是德國酒廠“沃勒皇傢”的產品，而且是其中一條產品線。該酒廠成立於1627年，是德國北部的一傢歷史悠久的酒廠。網址：。

酒廠徽標

這個酒廠有很多產品線，歌德是其中一個。還有一個以“沃勒皇傢”本名命名的產品，我在國內超市見到過，不過喝起來一般。其他的產品我在國內沒有見到過，就不多介紹瞭，感興趣的可以去官網看看。

四、費爾德堡始自1858年，費爾德城堡啤酒廠坐落於德累斯頓科斯庫特地區，德國易北河谷南部斜坡最美麗的風景帶上。費爾德城堡股份公司如今是德國薩克森州最大的釀酒廠之一。當地的德累斯頓啤酒節也是其一手舉辦的。網站：。超市常見的熟悉面孔，但水平一般，中等偏下。由此可見，並不是歷史悠久的酒廠就一定有好產品，還應該是以個人的口味作為評判一款酒的標準。還是那句老話，喜歡就好。

這個超市熟人是德國柯西納酒廠的產品，網站：。

柯西納酒廠坐落在一個以啤酒為生的城市——科騰市。公元900年左右，當地為瞭吸引農民在城墻內定居，他們被授予釀酒的特權。也就是說，有權釀造啤酒，並在城市裡抵押和分發啤酒。這項權利完全屬於新公民，並且隻能與定居的房屋一起繼承。在一直以農業為特點而不是以手工業為特點的科騰，有遠遠超過100個釀酒權。因此，啤酒釀造是該鎮的一個堅實的收入來源。1839年，強制權和釀造權被從城市中奪走。這為自由競爭鋪平瞭道路。1861年，弗裡德裡希-丹巴克（FriedrichDambacher）買下瞭所有的釀造權，並建立瞭一個現代啤酒廠。1883年，科騰公司（Aktien-BrauereiC?then）從繁榮的釀酒業中脫穎而出。這便是柯西納酒廠的前身。

酒廠徽標

不論是這個酒廠的歷史，還是當地地域的歷史，都與啤酒密不可分，造就瞭這款產品不錯的品質。個人覺得狩獵神啤酒能夠排在超市水平中等靠上的位置瞭。

網站：

1870年8月1日，康拉德-賓丁以84,000古爾登的價格收購瞭位於法蘭克福老城區Garküchenplatz7的小型EhrenfriedGlock啤酒廠，其產量為1500百升。作為啤酒廠老板，他不僅負責監督生產，還負責分銷。到瞭1881年，康拉德-賓德公司冒險從手工作坊轉向工業企業，在薩克森豪瑟山莊建立瞭一個全新的、現代化的啤酒廠。他的兄弟卡爾-賓丁（1854年-1925年）加入瞭公司；這個單人企業變成瞭"賓丁啤酒公司"（BindingscheBrauereigesellschaft）。到瞭1921年，Binding啤酒廠與HofbierbrauereiSch?fferhof和FrankfurterBürgerbrauerei合並為"Sch?fferhof-Binding-Bürgerbr?uAG"。

這裡插一句：大傢是不是看這個HofbierbrauereiSch?fferhof酒廠有點熟悉？是的沒錯，很多啤酒博主給妹子推薦的“星琥西柚啤酒”就是這個酒廠的產品。

星琥西柚小麥

後來到瞭二戰期間，酒廠在二戰中受到嚴重的破壞，在1953年被德國Dr.AugustOetkerKG集團收購。現在這個集團叫做RadebergerGruppe，從事啤酒、飲料、代理、進口、批發等等活動。

冰頂的啤酒口味上還行，正常超市水平，但是這個品牌最近幾年出瞭一種生肖紀念款的包裝，非常好看，本人每年都買，當作收集。當然星琥西柚啤酒就很一般瞭，不推薦。

實物非常漂亮，帶有淡淡的磨砂質感

網站：。艾塔修道院啤酒廠1609年成立，擁有超過400年的釀造經驗。由於修道院產量有限，加上其他原因，後來與之前文章提到過的碧特博格酒廠合並，成為瞭碧特博格旗下品牌。現在的百帝王啤酒仍然按照原始配方釀造，並受到修道院僧侶的嚴格監督。品質不用多說，超市水平，中規中矩。

八、沃尼伯格註意！大坑來瞭！這個頂著洋氣名字的產品是由“荷蘭艾瑟爾（中國）啤酒釀造有限公司”授權生產的，制造商是山東高堂錦博士生物工程有限公司。別的就不說瞭，大傢明白瞭吧。有人說，開篇不是說瞭，國內國外一樣，不帶有色眼鏡嘛！是的，但那隻適用於一心一意做好產品的公司，不適用於李逵李鬼式的蹭熱度行為的公司！有心的朋友可以去查查看，這貨跟保拉納（柏龍）小麥白啤的聽裝版有多像就知道瞭。人傢上面有點樹葉，你就也有點；人傢下面有個小姑娘端一盤子酒，你就也有個端酒的小姑娘；人傢中間的圓標是品牌標志，你沒有標志就硬塞進去個beer也要頂上這個位置。真的無語！有這個心思做好產品比什麼不強！這樣的行為在一開始就輸瞭，拉低瞭自己的身價。這樣的酒都不用嘗，肯定不咋地。

這個酒真的難到瞭，哪裡都查不到具體的信息。隻知道是德國很小的一傢酒廠的產品，酒廠的名字叫Ballsen，網站什麼的也查不到。它是中糧代理到國內的，不知道中糧哪裡找的這個名不見經傳的酒廠。這個酒沒喝過，不知道具體怎麼樣，估計也就是超市水平吧，不過有中糧這個大名頭頂著，應該不會太差吧（原諒我對中糧有股莫名的信任）。

大白熊

這個酒不論是電商還是超市都很常見，但大傢對它的瞭解不多。有人覺得它是俄羅斯的酒（因為有個大白熊），有人覺得它是德國的酒。其實都不是，它是丹麥的品牌。

在1883年，兩個兄弟由於釀酒的夢想，建立瞭HarboesBryggeri釀酒廠。時至今日，這傢酒廠已經發展為國際型的飲品制造企業，它們不光釀酒，還生產水、蘇打水、果汁等其他飲品，在海外許多國傢都有生產廠房（啤酒可能是在德國生產的）。它的產品線很多，由於有個憨憨的大白熊，很受人們的喜愛。什麼？你問我這酒怎麼樣？抱歉，沒喝過~

好瞭，到這裡超市能夠見到的產品基本梳理瞭一遍，真的是很大的工作量啊！走過路過，錯過就是最大的損失瞭。如此全面細致的介紹，我敢說全網隻此一傢絕無僅有！

希望你能喜歡，下次再見。