重磅推薦！廣西ong菜梗制作新口味大揭秘！_美食料理

乐愉

2023-04-25 21:20:47

天氣太熱沒有胃口，怎麼辦？大魚大肉吃多，會膩味怎麼辦？這時候就要我就要拿出絕招酸ong菜梗啦！ong菜，也就是空心菜。但是廣西不會把它叫空心菜，都是叫ong菜或者貢菜，這樣才比較接底氣啊。

主料：ong菜梗一小把（把葉子摘掉哦），西紅柿一大個，小米椒四個，蒜頭一整個

輔料：鹽少許米醋適量

做法步驟：

1.ong菜梗洗凈切段，西紅柿切碎，小米椒蒜頭切碎。

2.起熱鍋下油，放入小米椒蒜頭爆香，下入切好的ong菜梗，大火炒三十秒左右，沿鍋邊淋入適量的米醋，炒勻出鍋。

3.再起鍋下油放適量的鹽，然後放入切碎的西紅柿，大火爆炒西紅柿不用炒熟十秒鐘左右再放入之前炒好的ong菜梗炒勻，這時候可以再放一點米醋，炒一下就可以出鍋瞭。

出鍋的ong菜梗吃上一口，清脆無比，脆，酸，甜，辣，咸，香混雜在一起，太美味瞭！再搭配上白粥簡直是絕配！是不是很簡單？快動起手來！誰會拒絕一碟酸酸辣辣的ong菜酸呢？