南瓜泥面包，柔軟膨松、營養與顏值並存_美食料理

美食欢乐看

2023-04-26 13:24:33

南瓜泥面包

南瓜泥面包是我經常做的一款面包，自配方做起來得心應手，其不僅顏色金黃、且口感柔軟膨松、營養與顏值並存。

原料：高筋面、雞蛋、白糖、黃油、南瓜泥、鹽、酵母。

做法步驟：

第1步、南瓜洗凈去皮去瓤，放入碗中高壓鍋壓10分鐘。

第2步、將所有材料際黃油、面粉外放入面包機中。

第3步、再加入高筋面粉，開鍵“面團發酵”檔和面發酵。

第4步、面包機和面完成，等待發酵。

第5步、發酵瞭百分之八十停機瞭，我將面包桶覆蓋塑料袋放置南窗臺，不一會就發酵完成。

第6步、取出面團揉至均勻。

第7步、出劑9個均等的劑子，揉至成面團。

第8步、裝入鋪有油紙的烤盤中二次發酵。

第9步、二次發酵完成。

第10步、烤箱先預熱5至10分鐘，將烤盤放入中下層，上下火150度烤20分鐘，適時覆蓋油紙防焦。

第11步、取出晾涼裝盤，金燦燦的南瓜泥面包，口感柔軟膨松、好有食欲。

來自美食天下putimama的作品。