
肉泥鮮蝦胡蘿卜餛飩
原料:豬肉、蝦仁、胡蘿卜、餛飩皮、蔥薑末、鹽、雞精、蠔油、香油、花生油。
做法步驟:

第1步、豬肉解凍(肥瘦相間的最好)。

第2步、切成小塊。

第3步、放入料理機。

第4步、打成泥(適合老人孩子)。

第5步、蝦仁切成小粒。

第6步、胡蘿卜切成碎末。

第7步、蔥薑末備用。

第8步、現成的餛飩皮。

第9步、豬肉泥分次放入少許清水調開。

第10步、放入香油,雞精,蠔油,鹽(酌情)花生油調勻。

第11步、放入蝦仁和蔥薑末。

第12步、胡蘿卜碎也放進去朝一個方向攪拌均勻。

第13步、準備工作做好瞭。

第14步、取一張餛飩皮,放入餡兒,邊緣蘸水。

第15步、依次做好所有的餛飩,可直接下鍋煮熟,添加自己喜歡的湯料,也可以冷凍保存,隨時食用。

第16步、成品圖!
來自美食天下筠暘JY的作品。