素蘿卜卷，面皮酥脆，勁道有嚼勁，營養豐富_美食料理

素蘿卜卷，面皮酥脆，勁道有嚼勁，營養豐富

亲子幽默日常

2023-04-26 16:03:57

素蘿卜卷，面皮酥脆，勁道有嚼勁，營養豐富

歡迎來到這裡，這裡是吃貨聚集的小世界。今天分享給大傢的這道菜，既簡單又方便，又能很好地補充營養，在日常生活中也很常見，老人小孩皆宜，愛吃的你趕緊學起來吧。

今天分享一道蘿卜面食最好吃的做法，金黃酥脆，口感勁道，越嚼越香，把面粉和成面團，揉成小劑子，搟成大的薄面片，薄面片刷油上鍋蒸熟，我們來切點綠蘿卜絲越細越好，如果傢裡有擦絲板的話，那就更容易瞭。蘿卜絲放入碗中，加點鹽攪拌一下，醃制10分鐘碗中，打入三個雞蛋，用筷子攪散，放鍋中炒成雞蛋碎，蘿卜殺出來的多餘水分。

用手擠掉，這樣的蘿卜更脆，碗中加小勺的十三香或是五香粉，淋點熱油更香，攪拌一下，加入粉條，雞蛋碎和蝦米。加小半勺鹽，來點耗油，生抽攪拌均勻。準備一張提前蒸好的面皮，放上剛才調好的素蘿卜餡。兩邊用手卷一卷就做好瞭。墊餅稱或是平底鍋預熱刷油依次放，上蘿卜卷，調中小火慢慢的煎，煎至底部金黃。

我們給它翻個面，慢慢的兼職另外一面，我們在蘿卜卷的表面刷上一層薄薄的食用油更脆，來回的翻面，煎制兩面金黃，皮兒熟餡兒就熟瞭。這道素蘿卜卷的操作非常的簡單，面皮酥脆，勁道有嚼勁，配上滿滿的胡蘿卜餡兒，營養豐富，口感非常的棒。有空你也試一試。

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